DA LI VAM STRES DEBLJA? - DUDÁS - 2025

Stres može udebljati kod nekih ljudi zbog promjena u neuroendokrini sustav koji uzrokuju povećanje apetita. Uz oslobađanje hormona poput adrenalina, korikotropina ili kortizola, u stresu se može pojaviti i naučeno ponašanje poput stalnog konzumiranja hrane.

"Stres" je pojam koji većina ljudi općenito i kolokvijalno označava stanje anksioznosti, ono što osjećamo kada nas obuzima mnogo zadataka i malo vremena za njihovo izvršavanje.

Popularni izraz skovao je 1936. Hans Selye, austrougarski fiziolog i liječnik, koji je definirao stres kao "nespecifičan odgovor tijela na bilo kakav zahtjev za promjenom".

Svaki poticaj koji predstavlja izazov ili prijetnju našem blagostanju može dovesti do stanja stresa. Stresori, koji su stimulansi koji uzrokuju stres, mogu biti i fizički, psihološki ili emocionalni.

Na primjer, možemo se osjećati stresno u situaciji koju je teško predvidjeti ili kontrolirati, poput prvog sastanka, razgovora za posao ili vremena ispita. Ostali stresori mogu biti glasni zvukovi, prekomjerna hladnoća ili vrućina, neugodna osoba…

Da li vam stres deblja?

Iako neposredan odgovor na stres može biti gubitak apetita, za neke ljude kronični stres može biti povezan s povećanim apetitom, što zauzvrat dovodi do povećanja kilograma.

Problem uzrokuje naš neuroendokrini sustav koji povezuje mozak s ostatkom tijela na način koji je pomogao našim precima da prežive, ali ne i nama.

Jedan od hormona koji se oslobađaju za vrijeme stresa je adrenalin koji pruža trenutnu energiju, zajedno s hormonom koji oslobađa kortikotropin (CRH) i kortizolom. Visoka razina adrenalina i CRH u tijelu privremeno smanjuje apetit, ali ti učinci ne traju dugo.

Kortizol, s druge strane, služi tijelu da se oporavi nakon što se bori ili bježi i traje puno duže.

Ovih se dana zapravo ne borimo ili ne bježimo (fizički) od stresnih situacija, ali kortizol se ionako oslobađa, uzrokujući da naša tijela „vjeruju“ da trebamo nadoknaditi izgubljene kalorije i povećati svoj apetit. Kada je stres kroničan, to može dovesti do značajnog debljanja.

Pored fizioloških razloga koje smo upravo objasnili, jesti više kada je pod kroničnim stresom, može biti i naučeno ponašanje. U stresnim situacijama imamo poriv za kretanjem, nešto raditi, a jelo je aktivnost koja se može brzo izvesti i odmah je utjeha.

Da li se svi debljaju od stresa?

Međutim, dugotrajni stres kod nekih ljudi može dovesti do povećanja kilograma i do gubitka težine kod drugih. S jedne strane, kao što smo vidjeli, viša razina kortizola može povećati unos hrane, ali s druge strane, stres može inhibirati apetit aktiviranjem simpatičkog živčanog sustava.

Studije na životinjama nude mogućnost ispitivanja utjecaja stresa na unos hrane kontrolirajući više faktora nego u studijama na ljudima.

U tim se istraživanjima općenito vidjelo da životinje jedu manje kada je intenzitet stresora visok, ali kad se intenzitet smanji, jedu više.

Međusobno djelovanje gena i okoliša

Interakcije gena i okolišnih čimbenika također su relevantne u ovoj temi. Stabilne razlike među pojedincima mogu odrediti koji bi oblik reakcije (dobivanje na težini, gubitak kilograma ili nijedno) prevladao za svakog pojedinca u stresnim uvjetima.

Terenska studija, u kojoj su sudionici bili sredovječni muškarci i žene koji su vodili dnevnik stresa i svakodnevni unos hrane, identificirala je tri reakcije na stres.

Neki su jeli više, dosljedno, tijekom razdoblja stresa, drugi su jeli manje, a bilo je i ispitanika kod kojih nije primijećena promjena u načinu prehrane povezana sa stresom.

U skladu s tim, istraživanje sa sveučilišnim studentima ustanovilo je da postoji tendencija jesti više prijavljenih od strane istih studenata, a drugi jesti manje tijekom razdoblja ispitivanja.

osoba

Određene dimenzije ličnosti također su povezane sa tendencijom dobivanja kilograma. Otkriveni su depresivni simptomi, psihološki stres i niska razina životnog zadovoljstva češći kod pretilih osoba nego kod ispitanika normalne težine.

Stres izazvan negativnim životnim događajima i depresivni simptomi identificirani su kao faktori rizika za kratkotrajno i dugoročno debljanje.

Pretili su i pretili subjekti ekstrovertiraniji od kontrolnih ispitanika normalne težine, ali nisu utvrđene razlike u razinama neurotičnosti obojega.

Međutim, većina ovog istraživanja kratkoročno je usredotočena na povezanost stresa s ovim karakteristikama.

Studija objavljena u Međunarodnom časopisu za gojaznost (Korkeila, Kaprio, Rissanen, Koskenvuo & Sörensen, 1998.) imala je za cilj istražiti da li određene varijable ličnosti predviđaju značajni dobitak tjelesne težine tijekom dva relativno duga razdoblja praćenja (6 godina i 15 godina).

Ostale interakcije između prehrane i stresa

Nastavljajući s temom gubitka kilograma, stručnjaci kažu da ne bismo trebali ići na dijetu kada smo pod kroničnim ili jakim stresom.

U studiji objavljenoj u Journal of Clinical Nutrition 2001. godine, istraživači sa Sveučilišta u Britanskoj Kolumbiji otkrili su da strogo ograničavanje unosa kalorija može dovesti do niza biokemijskih događaja u tijelu koji ne samo da povećavaju razinu stresa, već i To bi nas moglo učiniti gladnijima.

Istraživači su tri dana proučavali 62 žene. Iz ove skupine 33 ljudi su bili na dnevnoj prehrani od 1500 kalorija, dok su ostali 29 svakodnevno konzumirali oko 2200 kalorija.

Nakon analize uzoraka urina, ustanovljeno je da su žene koje su pojele najmanje hrane imale najvišu razinu kortizola.

Nije iznenađujuće što su i ove žene izvijestile da doživljavaju veći stres tokom onoga što su istraživači nazvali "svakodnevnim iskustvom vezanim uz hranu".

Ukratko, što više su ograničavali hranu, to je viša razina hormona povezanih sa stresom i, stoga, što su više željeli jesti.

Savjeti za praksu: boriti se protiv stresa i ne debljati

Učinci stresa na naše tijelo ne moraju biti u potpunosti neizbježni. Evo nekoliko savjeta koji vam mogu pomoći smanjiti razinu stresa i održati težinu.

U stresnim danima jedite malo i često

Tako ćete metabolizam održavati aktivan tijekom dana. Jedite doručak, čak i ako niste gladni ili mislite da nemate vremena. Jesti doručak pomaže vam da se metabolizam pokrene i održi razinu šećera u krvi stabilnom, što smanjuje stres.

Dodajte namirnice koje ubrzavaju metabolizam u vašoj prehrani

Pokazalo se da neke namirnice povećavaju brzinu metabolizma, a iako učinci nisu astronomski, mogu suzbiti smanjenje metabolizma uzrokovanog stresom.

Čili, kava, zeleni čaj, integralne žitarice (kruh, tjestenina) i leća su neki od primjera ove vrste hrane. Obavezno pijte i dovoljnu količinu vode; metabolizam se može usporiti ako smo dehidrirani.

Budite oprezni s pecivima, kolačima i drugim slatkišima

Gorivo koje nam mišići trebaju za borbu ili odgovor na letu je šećer; Zato kada smo pod stresom osjećamo više žudnje za slatkom hranom ili ugljikohidratima.

raditi vježbe

Uz mnoge druge stvari, vježba je korisna u smanjenju stresa. Prilikom započinjanja bilo kakve tjelesne aktivnosti, tijelo oslobađa bujicu biokemijskih tvari koje mogu suzbiti negativne učinke onih koje se oslobađaju kada postoji stres.

S druge strane, ako vježbamo previše, razina stresa može se povećati; bavite se sportom koji volite i s umjerenom učestalošću.

Obavezno spavajte dovoljno i dugo

Da biste to učinili, umanjite konzumaciju kofeina. Premalo spavanja povećava razinu kortizola, čineći nas gladnima i manje zadovoljnima količinom hrane koju jedemo.

Izbjegavajte kofein, duhan i alkohol

Prema američkom Institutu za stres, duhan i kofein mogu uzrokovati porast razine kortizola, kao i stres, snižavanje šećera u krvi i učiniti nas gladnijima.

Iz instituta upozoravaju i da konzumiranje previše alkohola može utjecati na razinu šećera u krvi i inzulina.

Ne preskačite obroke

Mnogi tvrde da nemaju vremena za doručak ili čak ručak. Preskakanje obroka, daleko od toga da ne gubite kilograme, može usporiti metabolizam i kasnije postati gladniji nego inače.

Provedite malo vremena opuštajući se

Masaža, odlazak u toplice s vremena na vrijeme, meditacija… pokazano je da snižava razinu kortizola. Osjećat ćete se opuštenije, a produktivnost na poslu će se povećati.

Reference

1. Kivimäki, M., Head, J., Ferrie, JE, Shipley, MJ, Brunner, E., Vahtera, J. i Marmot, MG (2006). Radni stres, debljanje i gubitak kilograma: dokaz za dvosmjerne učinke napora rada na indeks tjelesne mase u studiji Whitehall II. Međunarodni časopis o pretilosti, 30, 982-987.
2. Korkeila, M., Kaprio, J., Rissanen, A., Koskenvuo M. & Sörensen, TIA (1998). Prediktori velikog debljanja odraslih Finca: stres, zadovoljstvo životom i osobine ličnosti. Međunarodni časopis o pretilosti, 22, 949-957.