11 ZNANSTVENO DOKAZANE ZDRAVSTVENE KORISTI CHIA - ECONOMIA

U prednosti i svojstva chia su višestruke; Oni služe gubljenju kilograma, kao izvor bjelančevina, antioksidanata i vlakana, poboljšavaju zdravlje kostiju i druge prednosti i svojstva koja ću objasniti u nastavku.

Zeljasta je biljka porijeklom iz južnog Meksika i Gvatemale, poznata po visokoj koncentraciji omega 3 masnih kiselina i sposobnosti gubitka kilograma.

Chia sjemenke su sirova, cjelovita žitarica hrana koju tijelo može apsorbirati kao sjeme (za razliku od lanenih sjemenki).

Koristili su ga Indijanci i misionari za zarastanje rana i sprečavanje infekcija (to se još uvijek koristi). Bio je osnovni izvor hrane već tisućama godina, jer su ga već konzumirali Azteci i Maje.

Maje su ga cijenile zbog njegove sposobnosti davanja održive energije, u stvari "chia" u Maji znači "snaga".

Čini se da su ga Azteci cijenili čak i više nego Maji, koristili su ga kao lijek, nudeći ga bogovima tijekom obreda i zahtijevajući ga kao godišnji danak od osvojenih plemena.

Visoka koncentracija nezasićenih masnih kiselina povećava apsorpciju vitamina poput K, E, D i A. Uz to, sadrži kalcij i bor, koji apsorbira i koristi kalcij koji je dostupan u tijelu.

Pijete li chia? Je li vam poslužila? Molim komentar na kraju članka. Ja sam zainteresiran!

Prehrambena svojstva

Posluživanje chia sjemenki (28 grama) sadrži:

Vlakna: 11 grama.
Proteini: 4 grama.
Masnoća: 9 grama (od čega 5 Omega-3).
Kalcij: 18% preporučene dnevne količine.
Mangan: 30% preporučene dnevne količine.
Magnezij: 30% preporučene dnevne količine.
Fosfor: 27% preporučene dnevne količine.

Sadrže i pristojnu količinu cinka, vitamina B3 (niacin), kalija, vitamina B1 (tiamin) i vitamina B2. Ako eliminirate vlakna, koja ne mogu završiti kao korisne kalorije za tijelo, chia sjemenke sadrže samo 101 kaloriju u 28 grama.

Te su količine posebno impresivne kada uzmete u obzir da su samo 28 grama, što osigurava samo 137 kalorija i jedan gram ugljikohidrata.

To ga čini jednim od najboljih izvora na svijetu nekoliko važnih hranjivih sastojaka.

1-Svojstva za mršavljenje

Zbog visokog sadržaja vlakana i proteina, chia sjemenke trebale bi vam pomoći da izgubite kilograme. Naravno, to treba kombinirati s uravnoteženom prehranom i vježbanjem.

Međutim, studije su pokazale da nakon višemjesečnog konzumiranja chia, sudionici nisu smršavjeli.

Važno je da znate da se njegova važnost nalazi u sitosti, odnosno da trebate smršaviti jer manje unosite hranom, uzimanjem chia.

Pokazano je da samo dodavanje chia sjemenki u prehranu ne utječe na tijelo, ako ne i na njegovu interakciju s drugim čimbenicima: kombinirano sa zdravim načinom života je kada vam može pomoći da izgubite kilograme.

Vlakna apsorbiraju velike količine vode i šire se u želucu, što povećava osjećaj punoće i usporava apsorpciju hrane.

Stoga je potrebno više istraživanja kako bi se bacilo više svjetla na ovo pitanje.

S druge strane, jer chia sjemenke sadrže mnogo cinka, pomaže povećati leptin, hormon koji regulira apetit i regulira energiju. Također poboljšava izdržljivost i izdržljivost.

2 - proizvodi smanjenje zasićenih masnih kiselina

Pokazano je da stvara jajašca zasićenih masnih kiselina do 30%.

Te zasićene kiseline uzrokuju kardiovaskularne bolesti (jedan od najvećih uzroka smrtnosti na svijetu) i uzrokuju porast kolesterola u krvi.

3 -Odličan je izvor proteina

Od 19 do 23% njegove mase je biljni protein i sadrži sve esencijalne aminokiseline.

Visok unos proteina smanjuje apetit i želju za jelom između obroka.

Stoga je izvrstan izvor proteina ako ste vegetarijanac.

Započinjem s informacijama koje vas zanimaju. Ako želite više informacija, na kraju članka sam ostavila reference studija iz kojih sam uzeo podatke.

4-visoki izvor antioksidansa (flavonoidi, tokoferol, beta-karoten)

Antioksidanti djeluju korisno u sprečavanju preranog starenja, jer se bore protiv slobodnih radikala koji oštećuju molekule stanica i doprinose bolestima poput raka.

5-regenerira mišiće kod sportaša i tijekom trudnoće i dojenja

Prema studiji, chia sjemenke mogu pomoći u događajima izdržljivosti, povećati unos hranjivih tvari i smanjiti unos šećera.

Dodavanjem obroka chia sjemenki u svakodnevnu prehranu, možete povećati metabolizam i sagorjeti masti. Oni također smanjuju visceralno masno tkivo, masnoću u trbuhu, komponentu pretilosti.

6-Ne pogoršava se

Chia sjemenke možete čuvati godinama, a one se ne pokvare; ni miris, ni hranjiva vrijednost ni okus.

Izuzetna je korist u usporedbi s ribom, koja također sadrži omega 3, ali i kolesterol.

Visok udio vlakana (18-30%)

Stoga je dobar za zatvor; poboljšava stvaranje fekalnog bolusa i evakuira stolicu, sprečavajući visoku razinu kolesterola, rak debelog crijeva i pretilost.

Od svakih 28 grama chia, 12 su ugljikohidrati, a od njih 11 su vlakna, koja ne povećavaju šećer u krvi. Stoga je hrana s malo ugljikohidrata.

Zauzvrat, vlakno hrani korisne bakterije u crijevima.

Zdravlje 8 kostiju

Chia sjemenke su bogate važnim hranjivim tvarima za zdravlje kostiju, uključujući kalcij, fosfor, magnezij i bjelančevine.

Ako ne konzumirate mliječno mlijeko, to je izvrsna namirnica, jer vam pruža 18% preporučene dnevne količine sa samo 28 grama.

Drugi mineral koji pomaže dobrobiti kostiju je fosfor, koji se koristi za sintezu proteina za stanice i popravljanje tkiva.

Također osigurava 30% preporučene dnevne količine magnezija (s unosom od 28 grama). Mangan je dobar za kosti i pomaže tijelu da koristi druge hranjive tvari poput biotina i tiamina.

9-Kontrola kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa

Chia smanjuje upalu, regulira kolesterol i snižava krvni tlak te je tako izvrstan za održavanje zdravlja srca.

Također, preokretom oksidativnog stresa sprječava razvoj ateroskleroze.

Pri gutanju chia dolazi do sporog pretvaranja ugljikohidrata u šećer, a probava je spora, što uzrokuje da razina šećera u krvi ostane stabilna.

Zbog visokog sadržaja vlakana, omega 3 i proteina, oni poboljšavaju metaboličko zdravlje. Oni snižavaju LDL kolesterol i trigliceride, povećavaju HDL (dobar kolesterol) i smanjuju upalu.

Međutim, najuspješnija primjena je kod dijabetesa tipa 2.

10-Sprječava rak dojke i grlića maternice

Chia sjemenke bogate su alfa-linolnom kiselinom, omega-3 kiselinom koja, prema posljednjim istraživanjima, ograničava rast stanica raka kod raka vrata maternice i dojke.

11-Sadržaj vitamina, hranjivih sastojaka i minerala

Svakih 28 grama chia sjemenki sadrži:

11 grama vlakana.
4 grama proteina.
9 grama masti (od kojih je 5 omega-3).
18% preporučene dnevne doze (RDA) za kalcij.
27% RDA za magnezij.
30% RDA za mangan.
27% CDR za fosfor.
Vitamin B3, kalij, vitamin B2, vitamin B1, cink.

kontraindikacije

Malo je učinaka povezanih s unosom chia.

S vremena na vrijeme ljudi mogu osjetiti neki nemir u želucu prilikom konzumiranja velikih količina. Stoga ga je potrebno jesti umjereno.
Krv sadrži razne vrste masti, uključujući kolesterol i trigliceride, koji su kod nekih ljudi previsoki. Jedenje chia može uzrokovati porast ovih triglicerida kod nekih ljudi, osim kod chia salbe.
Nizak krvni tlak: jer mogu sniziti krvni tlak, pacijenti koji uzimaju lijekove za to trebaju se posavjetovati s liječnikom.
Antikoagulacijska svojstva: Ako uzimate antikoagulacijske lijekove, posavjetujte se s liječnikom, baš kao da imate operaciju.
plinovi

Kako u svoj prehranu uključiti chia?

Chia sjemenke relativno je lako pronaći u bilo kojem specijaliziranom supermarketu ili internetskoj prodavaonici hrane. Crne su boje i imaju blagi orašasti okus.

Mogu se jesti sirove, kuhane i dodane jogurtu, žitaricama i smoothieima. Mogu se jesti i kuhani, dodani pecivima kao što je kruh.

Reference

http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
Koristite li chia? Je li vam poslužila? Komentar molim. Ja sam zainteresiran!
Izvor slike www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716

11 ZNANSTVENO DOKAZANE ZDRAVSTVENE KORISTI CHIA - ECONOMIA - 2026