VRH HRANE KOJI SE VRTI I NJEGOVE GRUPE - ISHRANA - 2025

Hrana Najbolje je nutritivno uravnotežena vizualno ocjenjivanje vodič svejeda prehrani. Figura vrha nadahnuta je tradicionalnom dječjom igrom i suprotstavlja se hranjivoj piramidi koja je uobičajeno referenca u mnogim zemljama.

Samo su dvije države postavile lik vrha kako bi utvrdile smjernice uravnotežene prehrane: Japan i Venezuela. Slika je vrti vršak podijeljen u slojeve od vrha do dna, a svaki predstavlja najmanje jednu skupinu hrane.

Uz pet skupina hrane, preporučuje se i konzumacija vode i tjelesna aktivnost. U japanskoj preporuci, pet skupina namirnica koje se pojavljuju, opadajućim redoslijedom, jesu: mahunarke, povrće, meso i riba, a u zadnjoj traci dijele isti redoslijed važnosti, mlijeko i derivati ​​te voće.

U venecuelanskoj verziji skupine hrane su žitarice, gomolji, žitarice i banane; povrće i voće; mliječni proizvodi, jaja i meso; i u posljednjem segmentu biljna ulja i masti, zajedno s petom skupinom, sastojali su se od meda, šećera i papira.

Grupe hrane

Vrhovi hrane dizajnirani su tako da svatko može slijediti savjete kvalificiranih nacionalnih institucija o hrani i zdravlju, uzimajući u obzir obrazac potrošnje u svakoj zemlji.

Svaka traka na vrhu ima boju pozadine. Namjena je promicanje prehrambene ravnoteže usklađivanjem pruga različitih boja i kombiniranjem namirnica koje pripadaju svakoj od njih. Redoslijed skupina namirnica dat je redoslijedom prema preporučenom dnevnom obroku.

Japanska verzija

Japanska jela

Na vrhu su japanska jela koja se prave od žitarica (riža, kruh, rezanci i tjestenine) i uglavnom su izvor ugljikohidrata. Preporučuje se konzumirati između 5 i 7 obroka dnevno.

Povrće

Nakon toga slijede jela na bazi povrća, mahunarki (osim soje), gljiva i morskih algi (u pripravcima poput salata, kuhanog povrća i juha). Preporučena konzumacija je između 5 i 6 obroka dnevno.

Riba, jaja i meso

U trećoj traci su jela od ribe, jaja i mesa. Ovdje su također uključeni soja i njihovi derivati, zbog sadržaja bjelančevina. Preporučeni unos je 3 do 5 obroka dnevno.

Mlijeko i derivati

U donjem dijelu skupina mlijeka i derivata (jogurt i sirevi) i voća dijele se istim redoslijedom važnosti - to je preporučena konzumacija dvije porcije dnevno.

Tjelesna aktivnost i voda

Osoba koja trči vrhom predstavlja pogodnost uključivanja redovitih tjelesnih aktivnosti u dio zdravog načina života. Vodič vas također potiče da pijete puno vode ili čaja te da umanjite konzumaciju visoko obrađenih užina, slastičarskih proizvoda i napitaka zaslađenih šećerom.

Verzija u Venecueli

Žitarice, žitarice, gomolji i banane

To je grupa koja se pojavljuje na vrhu vrha. U tome su glavni pridonositelji ugljikohidrata u prehrani. I žitarice i mahunarke koje pripadaju ovoj skupini važni su doprinos proteina, B vitamina, željeza i vlakana.

Namirnice čija se konzumacija potiče su cassava, riža, kukuruz, krumpir i slatki krumpir, kao i mahunarke poput crnog graha i graha.

Pored toga, u reprezentaciji su prikazani proizvodi izrađeni od ovih sirovina. Takav je slučaj casabe (beskvasni kruh dobiven iz kasavinog brašna) i arepa (kuhano okruglo tijesto napravljeno uglavnom od bijelog kukuruza).

Preporučuje se kombinacija namirnica iz istog raspona, što omogućava povećanje biološke vrijednosti proteina od žitarica prilikom kombiniranja s mahunarkama; na primjer riža s lećom, arepa s crnim grahom (grah). Preporučena konzumacija hrane iz ove skupine je jedna ili dvije porcije po tanjuru dnevno.

Povrće i voće

Druga je skupina prema važnosti; voće i povrće pripadaju tome. Oni u osnovi daju antioksidante i vitamine A i C, minerale, vodu i vlakna. Preporučena konzumacija hrane iz ove skupine je pet obroka dnevno.

Mliječne, meso i jaja

Hrana koja daje veliku količinu proteina predstavljena je u trećoj traci. To su mlijeko i derivati ​​(sir i jogurt), meso (govedina, svinjetina, piletina, riba i školjke) i jaja. Njegova potrošnja treba se provoditi u nižem omjeru od potrošnje grupa u dva prethodna opsega.

Potrošnja mlijeka i njegovih derivata, po mogućnosti obranog obranog, je jedna ili dvije porcije dnevno; posebno u razdobljima poput trudnoće, dojenja i djetinjstva.

Preporučuje se jesti ribu najmanje dva puta tjedno, po mogućnosti tunjevine i sardine. Piletinu treba jesti dva do tri puta tjedno, a crveno meso jedan do dva puta tjedno.

Na vrhu vrha su dvije skupine čiju bi konzumaciju trebalo raditi u malim količinama.

Biljne masti i ulja

Ova se skupina nalazi u donjem desnom vrhu figure. To uključuje biljna ulja poput soje, kukuruza, suncokreta ili njihovih mješavina. Uključene su i margarine, uljane sjemenke i avokado.

Preporučuje se konzumacija 3 žličice dnevno. Masti i ulja daju aromatičnost hrane. Uz to, oni nude vitamine A, D, E i K i koncentrirani su izvor energije, jer imaju 9 Kcal po gramu.

Šećer, med i papir

Nalaze se u donjem lijevom vrhu vrha. Njegova glavna funkcija u hranjenju je neposredna opskrba energijom. Preporučeni unos je za aromatizaciju najviše tri žličice dnevno.

Treba napomenuti da papelón - proizvod koji dolazi iz liječenja sokom od šećerne trske i smeđim šećerom, osim saharoze, pruža vitamine i minerale. Također, med sadrži male količine proteina.

Voda

Preporučuje se unošenje vode s potrošnjom osam čaša vode dnevno.

Tjelesna aktivnost

Pod motom davanja životnog pokreta, predlaže se provoditi 150 minuta tjelesne aktivnosti tjedno.

Venezuela je također razvila vodič za hranu za autohtono stanovništvo. Glavna razlika je u grupi namirnica životinjskog podrijetla. To uključuje divlje životinje poput krokodila.

Voda je predstavljena rijekom. Tjelesne aktivnosti ukazuje na starosjedilaca koji veslaju kanuom i drugi love.

Reference

1. Prehrambene smjernice temeljene na hrani - Venezuela (2018). Preuzeto 27. ožujka 2018. na fao.org.
2. Prehrambene smjernice temeljene na hrani - Japan (2018). Preuzeto 27. ožujka 2018. na fao.org.
3. Globalne prehrambene piramide i pločice s hranom (2013). Preuzeto 28. ožujka 2018. na mindfulmeal.com
4. Pyramide alimentaire (2018). Preuzeto 25. ožujka 2018. u Wikipediji.
5. Vrtak za predenje hrane (2018). Preuzeto 23. ožujka 2018. u Wikipediji.
6. Hrana za predenje hrane (2017). Preuzeto 25. ožujka 2018. u nutriendoconciencias2013.blogspot.
7. Hrana za predenje hrane (2007). Preuzeto 25. ožujka 2018. na adresi fao.org.
8. Što je "Shokuiku (obrazovanje o hrani)" ?. Preuzeto 27. ožujka 2018. na maff.go.jp