PČELINJI PELUD: 15 SVOJSTAVA ZA ZDRAVLJE - ISHRANA - 2026

P olna pčela ili ragvija je mješavina nektara, enzima, voska, sekreta i peludi cvjetova. Proizvode ga pčele radnice i koristi se kao izvor hrane za košnicu. Budući da je sastavljen od jednostavnih šećera, minerala, vitamina i proteina, to je visoko hranjiva namirnica.

Pčelinji pelud prepoznat je kao terapeutski proizvod jer sadrži skupine kemijskih spojeva koji se koriste u medicinske svrhe. U njegovom sastavu ima oko 250 tvari, uključujući aminokiseline, lipide, vitamine, makro- i mikronutrijente i flavonoide.

Zdravstvena svojstva pčelinjeg peluda su višestruka: antioksidativna je i protuupalna, štiti jetru, potiče imunološki sustav, poboljšava mišićnu masu, sprječava infekcije, poboljšava rad srca, ima antidepresivna svojstva i druga, što ću objasniti u nastavku.,

Kako pčele proizvode pelud?

Pčele sakupljaju pelud iz biljaka i miješaju ga s malom dozom sekreta iz svojih žlijezda slinovnica ili nektara. Zatim ga smještaju u košare koje se nalaze na tibiji stražnjih nogu zvanih peludni teret.

Nakon što sakupe pelud, odnose ga u košnicu, gdje ga pakiraju u ćelije saća. Površina peludi koju su sakupljali prekriva se tankim slojem meda i voska, stvarajući 'pčelinji kruh'.

Pčelinji kruh prolazi anaerobnu fermentaciju i zaštićen je pojavom mliječne kiseline. Pčelinji kruh služi kao osnovni izvor proteina pčelinje zajednice.

Kako je dostupan?

Pčelinji pelud dostupan je u mnogim trgovinama zdrave hrane. Pčelinji pelud možete pronaći u dodacima prehrani, kao i u kožnim proizvodima.

Može se kupiti prethodno mljeveno ili u granulama kako bi se dodalo smoothieima, jogurtu, sirom, žitaricama, pecivima i salatama. Ili se infuziraju u vrućoj vodi 3 sata da bi postala tekućina.

Kemijski sastav

• 30% probavljivih ugljikohidrata.
• 26% šećera (uglavnom fruktoza i glukoza).
• 23% proteina (uključujući 10 posto esencijalnih aminokiselina).
• 5% lipida (uključujući esencijalne masne kiseline).
• 2% fenolnih spojeva (uključujući flavonoide).
• 1,6% minerala (uključujući kalcij, fosfor, magnezij, natrij, kalij, željezo, bakar, cink, mangan, silicij i selen).
• 0,6% topljivih u vodi vitamina i kiselina (uključujući B1, B2, B6 i C).
• 0,1% vitamina topivih u mastima (poput vitamina A, E i D).

Zdravstvene prednosti pčelinjeg peludi

1- To je antioksidans

Antioksidacijska svojstva izmjerena su u studiji provedenoj 2005. godine, a istraživači su otkrili da ima izuzetno djelovanje. U stvari su sugerirali da su inhibitorne aktivnosti pčelinjeg polena slične onima koje nalazimo u fermentiranim namirnicama poput ribljeg umaka, nattoa, misoa, sira i octa.

Studije otkrivaju da su enzimski hidrolati u pčelinjem kruhu korisni ne samo za ugradnju u dijetu zdrave hrane, već i za bolesnike podvrgnute različitim bolestima kao što su rak, kardiovaskularne bolesti, dijabetes i hipertenzija.

Dakle, rezultati drugog istraživanja provedenog na Sveučilištu u Los Andesu u Venezueli sugeriraju da etanolni ekstrakt pčelinjeg peludi ima snažno antioksidacijsko djelovanje usporedivo s ljudskom plazmom, vjerojatno zbog sadržaja ukupnih polifenola.

Ovaj je nalaz važan jer znači da se pčelinji pelud ne može smatrati samo dodatkom prehrani, već i funkcionalnom hranom.

2- Idealno kao protuupalno

U studiji sa Sveučilišta Gazi u Turskoj, istraživači su zaključili da pčelinji pelud posjeduje protuupalna svojstva. S druge strane, drugo istraživanje istraživačkog centra Nagaragawa u Japanu sugerira da je etanolni ekstrakt pčelinjeg peluda snažno protuupalno.

3- To je zaštitnik jetre

U istraživanju koje je imalo za cilj istražiti hepatoprotektivne učinke pčelinjeg peluda, rezultati su pokazali da on štiti hepatocite od oksidativnog stresa, promičući zacjeljivanje oštećenja jetre izazvanih toksičnošću CCl4. Ovo sugerira da se može koristiti kao sigurna alternativa silibininu u liječenju oštećenja jetre.

4- Služi kao dodatak prehrani

U pokusu s novorođenim zečevima, jedna je skupina hranjena dodatkom pčelinjih polena, a druga nije. Rezultati su pokazali značajno povećanje stope rasta i preživljavanja skupine koja je konzumirala pčelinji pelud.

Također znanstvenici sa Sveučilišta znanosti o životu u Lublinu u Poljskoj preporučuju pčelinji pelud kao dodatak prehrani.

5- Stimulira imunološki sustav

Pčelinji pelud ima antimikrobna i antivirusna svojstva, pokazalo je zajedničko istraživanje sveučilišta u Portugalu i Španjolskoj, koje je procijenilo biološku imovinu osam vrsta komercijalnih pčelinjih polena. Svi su uzorci pokazali antimikrobno djelovanje.

S druge strane, istraživači sa Sveučilišta Juntendo u Japanu proveli su eksperimente u kojima su pokazali da pčelinji pelud ima antialergijsko djelovanje, zbog svoje sposobnosti inhibicije aktivacije mastocita, koje imaju važnu ulogu u rane i kasne faze alergijskih reakcija.

6- Poboljšava mišićnu masu

Prema Jedinici za prehranu ljudi u Auvergneu, Francuska, svježi pčelinji pelud sadrži hranjive tvari koje su zanimljive za pothranjene ljude, pa prema njihovim zaključcima može pomoći poboljšanju mišićne mase i metabolizma.

7- Sprječava infekcije i ublažava bol

Primjena peludi kreme pomaže poboljšati cirkulaciju krvi u žilama i vlaži kožu. Protuupalno i analgetsko djelovanje flavonoida u pčelinjoj peludi pomaže ublažavanju boli i sprečavanju nakupljanja trombocita.

Polen također pomaže u sprječavanju infekcije zbog svog antimikrobnog djelovanja, što omogućava da se rana ili opeklina brzo zacijele (31. međunarodni pčelarski kongres Apimondia, 1987.).

8- Zaštitite srce

Iako je potrebno više studija kako bi se to potvrdilo, istraživači sa Jagiellonian University Medical College u Krakowu proveli su studiju iz 1998. u kojoj su potvrdili kardioprotektivna svojstva pčelinjeg peluda.

9- Štiti jetru od alkohola

Studija provedena na Odjelu za urologiju i andrologiju Općinske bolnice Osaka Juso Ciudadanos u Japanu, u kojoj je sudjelovalo sedamdeset devet pacijenata s dobroćudnom hiperplazijom prostate (BPH), liječenih ekstraktom pčelinjeg polena, zaključila je da neznatno blagotvoran učinak na varijable volumena i mokrenja prostate.

Druga studija sugerira nešto još rizičnije, a to je da pčelinji polen smatra obećavajućim kandidatom za liječenje uznapredovalog raka prostate.

11- Ima antidepresivna svojstva

Prema Wójcicki J. iz 1989., pčelinji pelud primijenjen zajedno s antidepresivima omogućava smanjenje doze i poboljšava opće stanje u kratkom vremenu.

Nadalje, pretpostavlja se da je dugotrajna upotreba peludi, čak i u malim dozama, postupno poboljšava raspoloženje, vraća želju za životom i jača fizički organizam.

12- Ublažava simptome menopauze

Vrućkasti bljeskovi, noćno znojenje, bol tijekom odnosa, gubitak kose, zaborav, depresija i poteškoće u pokretanju i / ili spavanju su česti problemi u žena u menopauzi.

Nedavno istraživanje pokazalo je da mješavine polena i ekstrakta, kao i pčelinji pelud, mogu ublažiti simptome menopauze. Druga istraživanja potvrđuju da je pčelinji pelud prirodna opcija za žene u menopauzi s karcinomom dojke.

13- Ima energizirajući učinak

Zbog svog prehrambenog profila, pčelinji pelud daje vrstu energije koja, iako ne kao adrenalinska bujica poput šalice crne kave, predstavlja postepeni osjećaj povećane vitalnosti s dugotrajnim trajanjem.

14- Pomoć kod predmenstrualnog sindroma

U 2002. godini, istraživanje sa 29 žena sugeriralo je da pčelinji pelud može ublažiti neke od simptoma PMS-a.

15- Savršeno je zaslađivač

Pčelinji pelud izvrsna je prirodna alternativa zaslađivanju hrane i pića. Mogu se dodati jogurtu, žitaricama i pecivima, što ih čini idealnim za smoothie, shakes, smoothieje, kolačiće i još mnogo toga.

Koja je preporučena doza?

Ne postoje klinički dokazi koji bi nas vodili o tome koju dozu pčelinjeg polena konzumirati. Neki preporučuju odraslima da počnu s 1 žličicom ujutro, pola sata prije doručka.

Je li pčelinji polen siguran?

Čini se da je pčelinji polen siguran, ali ako ste alergični na polen, to može izazvati ozbiljnu alergijsku reakciju, uključujući otežano disanje, osip, otekline i anafilaksiju.

Pčelinji pelud također očito nije siguran za trudnice i dojilje. S druge strane, može izazvati pojačano krvarenje ako se uzima s određenim sredstvima za razrjeđivanje krvi, kao što je varfarin.

Proizvodi označeni pčelinjim peludom koji obećavaju da će vam pomoći da smršavite ili promijenite oblik svog tijela zapravo vam mogu naštetiti, prema Upravi za hranu i lijekove (FDA).

Otkriveno je da sadrže skrivene i potencijalno opasne sastojke koji mogu biti štetni za ljude koji pate od stanja poput nepravilnog rada srca, visokog krvnog tlaka i bipolarnih poremećaja (poremećaj mozga koji uzrokuje neobične promjene raspoloženja).

FDA je nedavno upozorila potrošače da prestanu koristiti jedan od ovih peludnih proizvoda pod nazivom Zi Xiu Tang Bee, jer on sadrži barem jedan potencijalno štetni sastojak koji nije naveden na etiketi proizvoda. Potrošači mogu potražiti i web stranicu FDA za popis proizvoda koji su prethodno testirani i otkrili su da sadrže neprijavljene sastojke droge.

Postoje autori koji tvrde da nema dovoljno znanstvenih dokaza koji bi dokazali korist pčelinjeg polena za zdravlje.

Prije uzimanja pčelinjeg peludi, provjerite kod svog liječnika.

Zanimljivi podaci

• Prema posljednjim nacionalnim podacima, kolonija pčela daje od jednog do sedam kilograma polena godišnje. Svakog dana količina polena sakupljenog u pčelinjoj zajednici iznosi od 50 do 250 grama.
• Postoje posebni uređaji ili zamke za polen. Pčele se moraju boriti kroz zamke kako bi ušle u košnicu, a izgubile su i dio polena s korpom, pa ih šalju natrag da sakupe više.
• Boja polena varira, u rasponu od svijetlo žute do crne.
• Pčele obično sakupljaju pelud iz iste biljke, ali ponekad sakupljaju pelud mnogih različitih biljnih vrsta.
• Zrno peludi ovisi o biljnoj vrsti: razlikuju se u obliku, boji, veličini i težini.