Menjurje ili menjunje je priprema, neka vrsta umaka ili otimati da se postiže integracijom različitih komponenti, bilo da su hrana, bilje ili druge proizvode, te se koristi za određenu svrhu.
To je vulgaran način na koji se način na taj način naziva pripravak. Kad naziv nije baš poznat ili ga nema, to se može nazvati konkoksiranjem, a gotovo je uvijek domaći recept čija će širenje kasnije ovisiti o usmenoj tradiciji, to jest "usmenoj riječi".
Izvor Pixabay.com
Riječ menjurje dolazi od latinoameričkog arapskog «ma'yün», što znači «gnječenje», a koristi se za nazivanje ljekovite paste ili hrane koja potječe od domaćeg recepta. Nadalje, u klasičnom arapskom naziva se "mamzug", što znači "mijesiti".
"Menjurje" se prvi put pojavljuje u rječniku španjolskog jezika 1837. godine, a u to se vrijeme definira kao "mješavina raznih sastojaka". U međuvremenu, za trenutnu Kraljevsku španjolsku akademiju riječ je i piše "menjunje", a definira je kao kozmetiku ili lijek koji je rezultat mješavine nekih sastojaka. U svakom slučaju, postoji treći oblik: «mejunje», koji je više nazalna verzija, ali RAE ga ne prihvaća.
Smjesu je moguće koristiti kod miješanja u kuhinji, umacima ili u manjoj mjeri, salatama. No može se koristiti i za nazivanje alkoholnim pićem, pripravkom ili pripravkom ljekovitog tipa koji se odnosi na netradicionalno ili alternativno.
sinonimi
Riječi koje imaju slično značenje kao kuhanje jesu: miješanje, alkoholno piće, napitak i pripremljeni. Iako i u popularnom žargonu možete reći "miješano" ili rašireno.
antonimi
Budući da je riječ o nečemu što je neformalno i za svakodnevnu upotrebu, moglo bi se istaknuti da će suprotnost menjurje biti "juha", "umak" ili u medicinskom smislu "lijek"; ali u jezičnom pogledu nema definitivan antonim.
Primjeri upotrebe riječi menjurje
-U gradu Puebla, u Meksiku, tijekom 1920-ih neke su obitelji pripremale pripravke od paprike s inćunom. Ovo je posebno piće dobivalo na popularnosti i danas se proizvodi proizvedena alkoholna pića Ancho Reyes, koja se temelji na jednom od domaćih recepata za ovu pripravku.
- Postoje pripravci za njegu kože koji su sasvim osnovni. Na primjer, za uklanjanje mitesera na koži lica, latice ruže treba staviti u posudu s vodom i kuhati. Jednom kada ključa, približite lice i pustite da ga par minuta navlaži nekoliko minuta.
-U Peruu je kultura Inka imala sustav medicine koji su koristili travari, šamani ili iscjelitelji, koji su koristili ljekovito bilje, stabljike, suho cvijeće i druge svježe, s kojima su pravili pripravke za čišćenje tijela i duha.
-U gastronomiji se improvizirani umak naziva menjunje, sastavljen od različitih namirnica ili začina, namijenjen uz dodatak obroku. Nazvati takvu salatu također bi bilo moguće, ali zvučalo bi prije nego pogrdno nego opisno.
-Moguće se može odnositi i metaforički, poput isticanja da osoba "ima izmišljotinu u glavi", pozivajući se na činjenicu da je u sukobu; ili da je "soba mog sina skupa stvari."
Ovo preusmjeravanje vrlo je jasno u lunfardu u Rio de la Plata (vulgarni i ulični jezik koji se koristi u gradovima u Argentini i Urugvaju), a koji je prisutan u tangu i milonima, a za koje je smetnja zametka, nered, problem ili zbrka.
Reference
- Menjurje. (2019). "Ti to znaš? Odabir riječi koje se rijetko koriste ». Oporavak od: books.google.bg
- Menjune. (2019). Kraljevska španska akademija. Oporavak od: books.google.bg
- Felix Pettorino. (1999). «Sumnje i gramatički problemi». Oporavak od: books.google.com
- Nelly Jo Carmona. (2005). "Sjećanja na svjetlost." Oporavak od: books.boogle.bg
- Menjunje. (2019). Sav Tango. Oporavilo od: todotango.com