MAQUI: 15 SVOJSTAVA I PREHRAMBENI SASTAV - ISHRANA - 2025

Maqui je sličan drvetu biljka porijeklom iz Čilea i tipičan južnim dijelovima Argentini i drugim zemljama Pacifika u Latinskoj Americi. Može se naći i u tropskim područjima Azije i Australije.

To je zeleno stablo koje je visoko između 3 i 4 metra i ima duge i obilne grane. Pripada obitelji elaeocarp. Cvjetovi su joj mali i mogu biti raznih boja. Njegovo voće, koje se naziva i maqui, crna je bobica s okusom sličnim okusu kupine i može se konzumirati kao svježe ili sušeno voće.

Među najvažnijim svojstvima makija nalazimo njegovu sposobnost sprječavanja kardiovaskularnih i respiratornih bolesti, njegovu kompatibilnost s osobama koje imaju dijabetes ili zaštitu koju pružaju na neuronima.

Pored toga, maqui (Aristotelia chilensis) je biljka antioksidansa koja se koristi za zarastanje rana, za sprječavanje infekcija, za ublažavanje upale ili za ublažavanje simptoma povezanih sa probavnim smetnjama, kao i za liječenje drugih zdravstvenih problema.

Prije španjolske kolonizacije u Americi, maqui su već konzumirali ljudi Mapuche. Ova je kultura vjerovala da je makiji sveta vrsta zbog svojih važnih pozitivnih učinaka na zdravlje.

Vrlo je kompletna biljka, jer se iz nje ne koristi samo plod, već i lišće. Također su jestive i mogu se konzumirati u salatama. Drugi način njihove pripreme je u infuzijama. To je način na koji se čileanska medicina tradicionalno koristi.

Stoljećima se smatralo da je biljka makija vrlo korisna za zdravstvene probleme. Njezino lišće uvijek se koristilo za liječenje rana ili ublažavanje grlobolje. Zbog brojnih prehrambenih i antioksidativnih svojstava, ova se biljka najčešće koristi kao dodatak hrani.

Maqui se smatra hranjivom hranom jer osim hranjive vrijednosti ima i druge korisne učinke na ljudsko zdravlje.

Svojstva makija za zdravlje

1- Ima sjajna antioksidacijska svojstva

Čileanski maqui. Morrana

Maqui sadrži količinu dnevne konzumacije antioksidanata koju preporučuje Svjetska zdravstvena organizacija (WHO). To je jedno od plodova s ​​najvećim antioksidacijskim kapacitetom, kapacitetom koji se mjeri na temelju njegove ocjene ORAC (kapacitet apsorpcije radikalnih kisika).

Studija objavljena u časopisu Food Chemistry 2008. pokazala je, putem ekstrakta metanola iz ovog voća, da se može koristiti kao antioksidans, kardioprotektivni i hranjivi izvor.

Njegova antioksidacijska sposobnost zaslužna je bogatstvom fenolnih sastojaka koji pomažu u sprječavanju hrđe od masti, štiteći stanice od štetne aktivnosti koju uzrokuju slobodni radikali. Konzumiranje antioksidativnih proizvoda vrlo je važno kako bi se izbjegle buduće infekcije.

2- Sprječava kardiovaskularne bolesti

Sposobnost makija da se bori protiv oksidativnog stresa u stanicama garantuje izbjegavanje srčanih bolesti.

U studiji koju sam navela gore, kod životinja je potvrđeno da je metanolni ekstrakt zrelih plodova maqui sprečio oštećenja srca u procesima promjene ritma u protoku krvi.

3- Dobar je dodatak osobama oboljelim od dijabetesa

Antioksidacijska svojstva hrane služe i u borbi protiv bolesti poput dijabetesa.

U slučaju makija, antocijanidini igraju temeljnu ulogu. Ove tvari, koje pripadaju skupini flavonoida, ubrzavaju apsorpciju glukoze u krvi i poboljšavaju toleranciju tijela na šećere.

4- Ima protuupalna svojstva

Lišće s makijem. Dick Culbert iz Gibsonsa, BC, Kanada

Osim hranjivih vrijednosti koje maqui ima, sadrži i druge tvari korisne za zdravlje, uključujući fitokemikalije.

Članak iz 2010. godine, objavljen u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry, potvrđuje da fitokemikalije prisutne u maqui ograničavaju stvaranje adipocita, stanica u kojima se nakuplja masnoća. Pored toga, fitokemikalije prisutne u maqui zaustavljaju upalne procese.

5- Dobar je dodatak u borbi protiv nekih spolno prenosivih bolesti

Među brojnim blagotvornim učincima su i svojstva makija u borbi protiv virusa.

U studenom 1993. godine objavljeno je istraživanje u časopisu Phytotherapy Research o antivirusnim učincima makija. U ovom istraživanju pokazalo se da su bioaktivne komponente ovog voća korištene u borbi protiv bolesti poput genitalnog herpesa izazvanih virusom HSV 2.

Međutim, nije bilo moguće pokazati njegovu učinkovitost s virusom humane imunodeficijencije ili HIV-om koji izaziva bolest AIDS (sindrom stečenog imunog deficita).

6- Smanjuje kolesterol

Osim smanjenja oksidativnog stresa u tijelu, maqui se pokazao učinkovitim u uklanjanju nepotrebnih masnoća iz tijela, kao i lipoproteini niske gustoće ili LDL kolesterol, "loš" kolesterol.

U 2015. godini, skupina istraživača objavila je studiju u časopisu Journal of the American College provedenu na zdravim, prekomjernim kilogramima odraslim osobama pušenim kojima su tri puta u četiri tjedna davali ekstrakt makije.

Konačno, pokazana je sposobnost ovog voća u borbi protiv kolesterola, zbog visokog sadržaja antocijanidina.

7- Dobar je lijek protiv suhih očiju

Znanstveno ime maqui je Aristotelia chilensis. Denis.prévôt

Suhe oči problem je koji pogađa veliki dio svjetske populacije, a koji se sve češće događa zbog nekih uzroka koji ga uzrokuju. Iako, nedostatak hidratacije oka može biti posljedica starosti ili hormonalnih promjena, sve više i više ljudi pati od toga zbog vanjskih čimbenika, kao što je prekomjerno buljenje u ekrane.

Razne studije pokazuju da ekstrakt makije povećava proizvodnju suza, boreći se protiv oksidativnog stresa u donjim žlijezdama. Kao rezultat toga, sve više kapi i otopina za oči sadrže ekstrakt makije za suzbijanje simptoma suhog oka.

8- Štiti kožu od ultraljubičastih zraka

Antocijanini prisutni u crvenom voću, poput bobice maqui, zbog svojih antioksidacijskih svojstava, sve se više koriste u kozmetičkim proizvodima, posebno onima namijenjenim sprječavanju starenja kože.

Ove tvari štite kožu od izlaganja UVA zracima i sprečavaju prerano starenje stanica kože uzrokovano neprestanim izlaganjem Suncu.

Konzumiranje makija i druge hrane s antioksidacijskim svojstvima, kao i ako ste odgovorni za izlaganje suncu, može spriječiti druge ozbiljnije bolesti, poput raka kože.

9- Analgetski je

Indijanci Mapuche već su koristili lišće makije na terapeutski način kako bi ublažili procese boli. Ove je običaje naslijedila tradicionalna čileanska medicina, ali je li učinkovitost makija u borbi protiv boli znanstveno dokazana?

Studija objavljena 2011. godine u časopisu "Journal of Pharmacy and Pharmacology", pokazuje učinkovitost ove biljke u liječenju bolova, kao i upala, o kojima sam govorio i prije. Njegova učinkovitost je zahvaljujući metanolu i alkaloidima prisutnim u lišću biljke.

10- Sprječava neke vrste raka

Aristotelia chilensis cvijeće. Gagea

Antioksidanti prisutni u maqui su dobri za izbjegavanje bolesti poput raka.

1976. godine, u studiji je analizirano 519 uzoraka ove čileanske biljke. Od toga, 156 ekstrakata pokazalo je da ima antikancerogenu aktivnost, iako je taj učinak potvrđen samo u 14 uzoraka, od 519 koji su bili u početku.

Pored toga, istragom iz 2011. godine, objavljenom u Biltenu o ljekovitim i aromatičnim biljkama u Latinskoj Americi i Karibima, provjereno je djelovanje soka od makije na stanice zaražene rakom debelog crijeva. Nakon eksperimenata zaključeno je da je ovo voće djelotvorno u aktivnostima protiv raka.

Na ovom popisu možete znati i drugu hranu protiv raka.

11- Pomaže vam da izgubite kilograme

Kao što sam već rekao, među prednostima maqui-ja su i one koje pomažu u kontroli razine masti i šećera u krvi.

Usporavajući apsorpciju šećera u krvi, tijelo proizvodi više energije, sprečavajući stvaranje više masti u tijelu.

Konzumiranje ovog proizvoda, popraćeno zdravom i uravnoteženom prehranom i svakodnevnim vježbanjem, može vam pomoći da izgubite kilograme.

12- Stimulirajte svoju obranu

Antioksidantna svojstva makije pomažu jačanju imunološkog sustava.

Pored toga, za suradnju sa obrambenim mehanizmima u borbi protiv bolesti, polifenoli prisutni u makijima štite zdrave stanice organizma.

13- Štiti neurone

Plodovi makija. Denis.prévôt

Maqui je, kao što sam ranije objasnio, bogat polifenolima, bioaktivnim tvarima koje mu pružaju antioksidacijska svojstva. Neka svojstva koja sprečavanjem starenja stanica bore se protiv pojave bolesti ozbiljnih poput Alzheimerove.

Članak u istraživanju iz 2012. fokusiran je na svojstva koja maqui ima u borbi protiv ove neurodegenerativne bolesti. Kako zaključuje studija objavljena u časopisu Alzheimer's Disease, ekstrakt makije igra temeljnu neuroprotektivnu ulogu prilikom liječenja Alzheimerove bolesti.

Ovaj posao zaštite neuronske mreže provodi se izravnom interakcijom s beta-amiloidnim molekulama, glavnim komponentama senilnih plakova koji uzrokuju Alzheimerovu bolest.

14- Preporučljivo je osobama koje pate od respiratornih poremećaja

Istraživači s Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Čileu proveli su 2015. eksperiment s neuobičajenim pušačima (otprilike 3 kutije duhana godišnje) u kojem je analizirano njihovo disanje prije i nakon započinjanja liječenja ekstraktom od makija. Pokazalo se da konzumiranje maqui-ja poboljšava plućno disanje zbog antocijanidina.

Prije ove studije, bili su eksperimenti na životinjama koji su otkrili da antioksidacijske tvari prisutne u nekom povrću poboljšavaju oštećenje pluća.

15- To je adstrigentno

Tradicionalna medicina već je koristila maqui za borbu protiv gastrointestinalnih stanja poput proljeva.

Njegova učinkovitost u borbi protiv ovog probavnog poremećaja rezultat je činjenice da maqui, kao i druge biljke, ima organske tvari zvane tanine. Te čestice imaju adstrigentna svojstva i čine maqui idealnim proizvodom koji treba konzumirati kada boluje od proljeva.

Pored liječenja gastroenteritisa, tradicionalna medicina koristi maqui za druge kako bi ublažila simptome drugih probavnih smetnji kao što su gastritis ili čir.

Prehrambeni sastav makija

Časopis Čileanskog farmakološkog društva objavio je 2012. pregledni članak o makiju i njegovim hranjivim i ljekovitim svojstvima.

Ovaj članak prikuplja sljedeće prehrambene vrijednosti na svakih 100 g makijevih bobica:

Maqui također sadrži visoki postotak vitamina C i elemenata u tragovima među kojima se ističu brom, cink, klor, kobalt, krom, vanadij, titan i molibden.

Načini pripreme makija prema tradicionalnoj medicini

Infuzija protiv proljeva

U litri vode skuhajte 10 grama svježeg voća. Poklopite i ostavite da odstoji 5 minuta.

Preporučena doza: Preporučljivo je piti dvije šalice dnevno tri dana.

Infuzija za grlobolju i druge oralne infekcije

U litru vode koja će ključati stavite 10 grama svježih dijelova ili 5 grama suhih dijelova biljke, obično cvijeća. Kad se ohladi, filtrirajte infuziju.

Preporučena doza: Preporučljivo je piti tri šalice dnevno tjedan dana.

Infuzija za želučane tegobe poput ulkusa ili gastritisa

U jednu litru vode dodajte 15 grama svježih ili osušenih lišća. Ostavite da odstoji 5 minuta i filtrirajte.

Mast za liječenje stanja kože

U mort izmrvite 30 grama svježeg voća, dodajte bazno vrhnje i 50 grama pčelinjeg voska. Sve pomiješajte i zagrijte u vodenoj kupelji 30 minuta na laganoj vatri.

Pored toga, za zacjeljivanje vanjskih rana preporučuje se zdrobiti 20 grama suhog lišća i nanositi ih dva puta dnevno.

Reference

1. Céspedes, CL, El-Hafidi, M., Pavon, N., & Alarcon, J. (2008). Antioksidativno i kardioprotektivno djelovanje fenolnih ekstrakata iz plodova čileanske kupine Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui. Hemija hrane, 107 (2), 820-829.
2. Pacheco, P., Sierra, J., Schmeda-Hirschmann, G., Potter, CW, Jones, BM i Moshref, M. (1993). Antivirusno djelovanje čileanskih biljnih ekstrakata. Fitoterapijska istraživanja, 7 (6), 415-418.
3. Bhakuni DS, Bittner M, Marticorena C, Silva M, Weldt E, Hoeneisen M. (1976). Pregled čileanskih biljaka na aktivnost raka. I., Lloydia, 39 (4), 225-243.