LOŠA PREHRANA: UZROCI I POSLJEDICE (DJECA I ODRASLI) - ISHRANA - 2025

Na posljedice loše prehrane su ozbiljniji nego što ljudi obično pretpostavljaju, posebno razvoj ozbiljnih bolesti. Da biste izbjegli ove štetne učinke, potrebna je dobra edukacija i znanje iz područja prehrane. Naravno, ne trebate postati stručnjak, ali morate znati ono najvažnije.

U današnjem svijetu postoje dva glavna problema povezana s prehranom; pretilost i glad, dvije suprotnosti. Nevjerojatna je stvar da je pretilost trenutno češća od neuhranjenosti. S razvojem zemalja trećeg svijeta i novim tehnologijama, sve je manje gladi. Ali svaki put postoje gore prehrambene navike i sjedeći način života.

Bez sumnje, dobra prehrana je bitna za tjelesno i mentalno zdravlje. Njeni su uzroci obično loše navike koje su usvojene od djetinjstva. Jedite više nego što biste trebali i također mnogo namirnica koje se ne bi smjele konzumirati.

S druge strane, sve je više sedećih ljudi, pa se potroši mnogo više kalorija nego što se potroši, što rezultira ovom neravnotežom u nakupljanju masti.

Uzroci loše prehrane

Prije nego što počnete s posljedicama, zapitajte se što vodi osobu da loše jede? Tri glavna uzroka su:

Odsutnost obrazovanja

Prehrambeno obrazovanje bitno je za razvijanje dobrih prehrambenih navika, no nije rašireno u obrazovnim planovima škola, zavoda i sveučilišta.

Navike i učenje

Ako dijete živi u obitelji s lošim prehrambenim navikama, mnogo je vjerojatnije da će naučiti iste te navike i razviti pretilost i druge prehrambene probleme.

Sredstva

Resursi koje svaka obitelj ili osoba utječu na njihovu prehranu.

Obitelj može imati novac za kupnju određenih vrsta hrane, a ne drugih. Na primjer, u Sjedinjenim Državama niža klasa konzumira više brze hrane.

S druge strane, postoje određene vrste hrane koje su skuplje ovisno o državi. Na primjer, riba je često skuplja.

Koje su posljedice loše prehrane?

Pretilost ili prekomjerna težina, umor i smanjena radna sposobnost

Gojaznost koju trpe neki ljudi je genetska, iako je velik dio posljedica loše prehrane i sjedilačkog načina života.

Evo nekoliko podataka koji govore o važnosti problema:

• Od 1980. pretilost se više nego udvostručila u cijelom svijetu.
• Jedna milijarda odraslih osoba ima prekomjernu težinu. Ako se ništa ne poduzme, ta će brojka u 2015. biti veća od 1,5 milijardi
• U 2013. više od 42 milijuna djece mlađe od pet godina imalo je prekomjernu težinu.
• U 2014. godini više od 1,9 milijardi odraslih osoba starijih od 18 godina imalo je prekomjernu težinu, od čega je više od 600 milijuna bilo pretilo.
• U 2014. godini 39% odraslih osoba starijih od 18 godina imalo je prekomjernu težinu, a 13% pretilo.

Povišen krvni tlak (hipertenzija)

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), komplikacije hipertenzije uzrokuju smrt 9,4 milijuna godišnje. Hipertenzija je uzrok najmanje 45% smrti od srčanih bolesti, a 51% smrti od moždanog udara.

Hipertenzija se može spriječiti modificiranjem čimbenika rizika povezanih s ponašanjem, poput nezdrave prehrane, štetne uporabe alkohola ili tjelesne neaktivnosti. Duhan može povećati rizik od komplikacija od hipertenzije.

Kardiovaskularne bolesti

Prema WHO-u:

• 17 milijuna ljudi umrlo je od kardiovaskularne bolesti u 2008. godini.
• 23.3 milijuna ljudi moglo bi umrijeti od KVB-a 2030. godine.
• Upotreba duhana, nezdrava prehrana i tjelesna neaktivnost povećavaju rizik od srčanih i moždanih udara.

Biti fizički aktivan najmanje 30 minuta svakog dana u tjednu pomaže u sprečavanju srčanih i moždanih udara.

Jedenje barem pet obroka voća i povrća dnevno i ograničavanje unosa soli na manje od jedne čajne žličice dnevno također pomaže u sprječavanju srčanih i moždanih udara.

Depresija

Pokazano je da je prekomjerna težina povezana s povećanim rizikom od depresivnih simptoma.

• Depresija je uobičajeni mentalni poremećaj koji pogađa više od 350 milijuna ljudi u svijetu.
• Depresija je vodeći svjetski uzrok invaliditeta i glavni doprinos globalnom teretu bolesti.
• Depresija pogađa žene više nego muškarce.
• U najgorem slučaju depresija može dovesti do samoubojstva.
• Postoje delotvorni tretmani za depresiju.

Dijabetes

• U svijetu postoji više od 347 milijuna ljudi koji imaju dijabetes.
• Očekuje se da će dijabetes postati sedmi vodeći uzrok smrti u svijetu do 2030. godine.

Trideset minuta tjelesne aktivnosti umjerenog intenziteta gotovo svaki dan i zdrava prehrana mogu dramatično smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Dijabetes tipa 1 se ne može spriječiti.

Rak

Više od 30% karcinoma moglo se spriječiti, uglavnom izbjegavanjem duhana, jedenjem zdrave hrane, tjelesnim aktivnostima i umanjivanjem konzumacije alkohola.

• U 2012. godini od raka je umrlo 8,2 milijuna ljudi.

Neispravnost mozga

Dijeta bogata vitaminima B, C, D i E i omega-3 kiselinama preporučuje se za dobro funkcioniranje mozga, dok one s velikim sadržajem trans masti ubrzavaju starenje mozga i tako pogoršavaju njegovo pravilno funkcioniranje.

Posebno dijeta s visokim šećerom su vrlo toksična; smanjiti razinu vitamina E u krvi, može uzrokovati pospanost, razdražljivost ili nemogućnost koncentracije.

Osim pravilne prehrane, vježbanje će poboljšati cirkulaciju krvi u mozgu i samim tim njegovo pravilno funkcioniranje.

Ubrzano starenje

Jesti prekomjernu i neadekvatnu hranu stvara ubrzanje staničnog starenja.

Hrana s visokim udjelom šećera, peciva, crveno meso i sve što je pretjerano prženo može ubrzati starenje. Hrana s visokim sadržajem antioksidanata, poput kikirikija ili zelenog čaja, štiti stanice od slobodnih radikala i sprečava prerano starenje.

Problemi sa spavanjem

I odlazak u krevet s apetitom ili napuštanje previše jela može dovesti do problema sa spavanjem.

Osim prejedanja, trebali biste izbjegavati i vrlo začinjenu hranu, onu s visokim udjelom masti i onu koja može izazvati plin ili probavu.

Niže samopoštovanje

Dobar tjelesni staž pomaže pozitivnom samopoštovanju, baš kao što ga prekomjerna težina može sniziti.

S druge strane, prejedanje može izazvati osjećaj depresije, krivice ili srama i ometati razinu šećera u krvi, narušavajući pozitivna raspoloženja.

Problemi sa probavom

Probava, neugodan osjećaj koji se javlja u gornjem dijelu trbuha nakon jela, može biti uzrokovan jedenjem hrane s visokim udjelom masti, gaziranim pićima, alkoholom ili kofeinom.

A jedete li pravilno? Imate li problema s kvalitetnom prehranom? Zanima me vaše mišljenje!