Ostavljam vam najbolje fraze za kuhanje poznatih kuhara poput Gordona Ramseyja, Joséa Andrésa, Jacquesa Pepína, Julia Child, Ferrana Adriá, Altona Browna i mnogih drugih.
Možda će vas zanimati i ove prehrambene fraze ili ove o zdravlju.
-Ako želite biti sjajan kuhar, morate raditi s odličnim kuharima. I upravo sam to učinio.-Gordon Ramsey.
-Ovo je moj savjet: naučite kuhati, iskušajte nove recepte, učite na svojim pogreškama, ne bojte se i iznad svega, zabavite se.-Julia Child.
-Prepisi ne djeluju ako ne koristiš svoje srce.-Dylan Jones.
- Uvijek kažem da mislim da nisam kuhar. Ja sam pripovjedač.-José Andrés.
-Dobra kuharica je poput čarobnice koja izdaje sreću.-Elsa Schiaparelli.
-Nitko se ne rađa kao dobar kuhar, učiš vježbajući.-Julia Child.
-Svatko vas može natjerati da uživate u prvom zalogaju jela, ali samo pravi kuhar može učiniti da uživate u posljednjem. Francois Minot.
-Moja filozofija je da mogu bolje spavati noću ako mogu poboljšati znanje o hrani i vinu.-Emeril Lagasse.
-Najvažnija klasa koju možete uzeti je tehnika. Vrhunski kuhar je sjajan tehničar.-Jacques Pepín.
- Dobar se restoran ne razlikuje po nekoliko pogrešaka koje čini, već i po tome koliko dobro postupa s tim greškama.-Danny Meyer.
-Za mene nema sjajnog kuhara bez sjajne ekipe.-Daniel Boulud.
-Cio sam život dobar kuhar, ali još uvijek učim kako biti dobar kuhar. Uvijek se može nešto novo naučiti i novi horizonti koje treba otkriti.-José Andrés.
-Kad ste pogriješili koliko i ja, onda možete biti dobri kao i ja. Wolfgang Puck.
-Jesi ono što jedeš, pa dobro jedi.- Chef Francesco.
-Kuhanje nije tako teško. Svatko ima ukus, čak i ako ga ne shvaća. Čak i ako niste sjajni kuhar, ništa vas ne može spriječiti da shvatite razliku između dobrog ukusa i onoga što ne. - Gerard Depardieu.
-Nemate izbora kao profesionalni kuhar: morate ponavljati, ponavljati, ponavljati, ponavljati dok to ne postane dio vas.-Jacques Pepin.
-Uzimanje jela izravno s jelovnika restorana i stavljanje u knjigu recepata neće uspjeti, jer kao kuhar imate svoju viziju kakva je vaša hrana-Marcus Samuelson.
- Kuhinja je oštro okruženje i oblikuje nevjerojatno jake likove.-Gordon Ramsey.
-Kuham, mislim da sam nevjerojatno uzbuđen zbog onoga što radim, imam još puno toga za postizanje.-Gordon Ramsey.
-Kuhar koji je odrastao s bakom koja kuha uvijek pobjeđuje kuhara koji je išao samo u kulinarski institut. U krvi je.-Gary Vaynerchuk.
-Recept nema duše. Vi kao kuhar morate receptu dodati dušu.-Thomas Keller.
- Hrana je vrlo reprezentativna za kulturu grada. Da biste znali mjesto i ljude, morate jesti njihovu hranu.-Emeril Lagasse.
-Hrana okuplja ljude na raznim razinama. To je hrana duše i tijela; To je zaista ljubav.-Giada de Laurentis.
-Hrana može zauvijek povezati ljude.-Giada de Laurentis.
-Tehnike nije najteže podučiti. Stavovi kuhara mnogo su važniji.-Alain Ducasse.
- Kušanje jela treba biti nezaboravno.-Alain Ducasse.
- Kuhanje je proces zasnovan na promatranju, koji ne možete učiniti ako ste u potpunosti usredotočeni na recept.-Alton Brown.
-Hranjenje je jedan od najvažnijih aspekata življenja.-Marco Pierre White.
-Najsloženija stvar za kuhara je ugoditi mu što radi.-Daniel Bouloud.
-Umjesto da izađete na večeru, kupite dobru hranu. Kuhanje kod kuće pokazuje puno naklonosti.- Ina Garten.
-Obožavam uzeti nešto obično i pretvoriti ga u nešto neobično.-Ina Garten.
-Kuhanje je poput slikanja ili pisanja pjesme.-Wolfgang Puck.
-Najvažnije mi je kupiti najbolji sastojak.-Wolfgang Puck
-Kad kuhate, to bi trebao biti čin ljubavi. Stavljanje smrznute hrane u mikrovalnu pećnicu za svoju kćer predstavlja djelo mržnje.-Raymond Blanc.
-Hrana se sastoji od sreće; Stol je mjesto gdje vjerojatno provodimo svoje najsretnije trenutke.-Ferran Adriá.
Vjerujem da je kuhanje najvažnija veza između prirode i kulture.- Alex Atala.
-Ponekad u najdubljim trenucima nema riječi. Postoji samo hrana.-Roy Choi.
- Dužnost dobrog kuhara je prenijeti na novu generaciju sve što su naučili i doživjeli.-Fernand Point.
-Otkrivanje sreće, zadovoljstva i ispunjenosti kad nekome drugome poslužite nešto što je dobro, restoran čini dobrim.-Mario Batali.
-Mislim da svi kuhari koji imaju izvrstan ukus imaju dobru etiku.-Dan Barber.
-Mi možemo živjeti bez poezije, glazbe i umjetnosti; bez savjesti i bez srca; bez prijatelja; bez knjiga; Ali civilizirani čovjek ne može živjeti bez kuhara. Edward Bulwer-Lytton.
-Otkrivanje novog jela puno više čini sreću čovječanstva nego otkriće nove zvijezde.-Anthelme Brillat-Savarin.
-Ako nisi ti koji kuha, skloni se i čestitaj kuharu.-Michael Strahan.
-Khefovi su lideri u svom malom svijetu.-Eric Ripert.
-Kao kuhari, kuhamo da bismo ugodili ljudima, kako bismo nahranili ljude.-José Andrés.
- Iskusne i spaljene ruke važnije su od posuda u kuhinji.-Nikita Dudani.
-Ja bih radije kuhar koji se sjeća da je kuhar nego kuhar koji misli da je kuhar.-Richard Peterson.
-Ovo što je kuhar, ne znači da ste dobar kuhar, to samo znači da ste gazda.-Tom Colicchio
-Nadamo se uspjehu; u redu smo ako ne uspijemo. Ali ne želimo sletjeti u sredinu.-David Chang.
-Mislim da da bi bio sjajan kuhar, moraš biti sjajan učitelj. Obožavam podučavati ljude koji vole hranu i vole jesti, tako da ih držim za stolom, da tako kažem.-Michael Symon.
-Ne slažem se s kritičarima koji kažu da restorani moraju biti dobri. Michelinovu zvijezdu možete zaraditi ako poslužite najbolji hamburger na svijetu.-David Chang.
-Češće pijte. Ne uči; samo kuhati.
- Bez pravila. Ne bojte se raditi ono što želite. Kuhanje ne bi trebalo imati pravila. Ne sviđa mi se to.-Masaharu Morimoto.
-Zaboravi, greška nikad nije nož.-Daniel Boulud.
-Dobro je igrati se s hranom.-Emeril Lagasse.
-Nemojte pokušavati biti sljedeća Rachael Ray ili Bobby Flay, već ih imamo. Želimo da netko ostavi svoj trag u svijetu gastronomije.-Bobby Flay.
- Raditi u restoranu znači biti dio obitelji, ponekad pomalo nefunkcionalne obitelji. Ništa se ne postiže neovisno.-Joe Bastianich.
-U početku neka neka hrana govori za vas. Iznenadit ćete se koliko daleko možete otići u tako kratkom vremenu.-Gordon Ramsay.
- Ne radi se o savršenstvu; Radi se o zadovoljstvu što su se potrudili.-Thomas Keller.
-Hrana je nužna komponenta života. Ljudi mogu živjeti bez Renoira, Mozarta, Gaudija, Becketta, ali ne mogu živjeti bez hrane.-Grant Achatz.
-Način na koji pripremate omlet otkriva puno o vašoj osobi.-Anthony Bourdain.
-Ako arhitekt pogriješi, bršljan raste kako bi ga pokrio. Ako liječnik pogriješi, prekriva ga prljavštinom. Ako kuhar pogriješi, on ga prekri s malo umaka i kaže da je to novi recept.-Paul Bocuse.
-Ako ne bude dobar ukus, onda se ne dodaje u jelovnik.-Heston Blumenthal.
- Prava hrana nema sastojaka, prava hrana su sastojci. - Jamie Oliver.
- Postoji veza između kuhinjskog osoblja, mislim. Provodiš više vremena s kuharom u kuhinji nego sa svojom obitelji.-Gordon Ramsay.
-Ako se bojiš maslaca, onda koristi kremu.-Julia Child.
-Prvo jedeš, a onda radiš sve ostalo.-MF K Fisher.
-Život je nepredvidiv. Prvo pojedite desert.-Ernestine Ulmer.
-Age i čaše vina nikada ne treba računati.-Anonimno.
-Ne trebate srebrnu viljušku da biste jeli dobru hranu.-Paul Prudhomme.
- Jedino kad biste trebali jesti dijetsku hranu je dok čekate da se meso skuha.-Julia Child.
-Kuham s vinom. Ponekad ga dodajem hrani.-WC polja.
-Uravnotežena prehrana izrađuje se s kolačićima u svakoj ruci.-Barbara Johnson.
- Ljudi koji vole jesti su najbolji ljudi.-Julia Child.
- Ne možete imati utjecaj iz kuhinje neke zemlje ako je ne razumijete. To morate proučiti.-Ferran Adriá.
-Kuhanje je umjetnost, ali sva umjetnost zahtijeva znanje tehnika i materijala.-Nathan Myhrvold.
Najbolja su jela najjednostavnija.-Auguste Escoffier.
-Sadržaji nisu sveti. Umijeće kuhanja je sveto.-Tanith Tyrr.
-Hranjenje je senzorno. Više od toga, radi se o tumačenju podataka koje vam daju vaša čula.-Chef Andoni.
- Kuhinja nije kemijska. To je umjetnost. Zahtijeva ukus i instinkt više od točnih mjerenja.-Marcel Boulestin.
Danas je kuhanje toliko popularno jer je savršen spoj hrane i zabave.-Emeril Lagasse.
-Ne morate kuhati komplicirana ili maštovita remek-djela, samo dobru hranu sa svježim sastojcima.-Julia Child
-Kad pečete slijedite upute. Kad kuhate slijedite vlastiti ukus.-Laiko Bahrs.
-Tomato i origano čine ga talijanskim; vino i estragon čine ga francuskim, soja umak čini kineskim; češnjak čini dobro.-Alice May Brock.
- Ako preuzmete rizik ako nešto radim u 99% vremena, to će biti neuspjeh.-Ferran Adriá.
- Da je Bog želio da slijedimo recepte, ne bi nam dao bake.-Linda Helnley.
-Neko ne može dobro razmišljati, voljeti dobro, spavati dobro ako neko nije dobro jeo.-Virginia Woolf.
-Reci mi što jedeš i reći ću ti što jesi.-Anthelme Brillat-Savarin.
- Kuhinja je potpuno nezainteresirana umjetnost: Svi dobri kuhari, kao i svi veliki umjetnici, moraju imati publiku za koju vrijedi kuhati.-Andre Simon.
-Život je kombinacija magije s tjesteninom.-Federico Fellini.