DIJABETIČKA DIJETA: KAKO I KOJU HRANU JESTI - ISHRANA - 2026

Dijabetes dijeta temelji se na unosu namirnica koje uglavnom treba nam pomažu u održavanju adekvatne razine glukoze u krvi. Nije preporučljivo dizajnirati dijetu koja sadrži jestive bogate šećerom. Ono što je idealno je jesti u malim obrocima tijekom dana.

Kada govorimo o dijabetesu, govorimo o bolesti koja ne pogađa ništa više i ništa manje od 347 milijuna ljudi u svijetu, a koju je sama Zdravstvena organizacija svrstala u globalnu epidemiju.

Preporučena hrana za dijabetičare

Hrana koju moramo konzumirati uglavnom bi nam trebala pomoći u održavanju odgovarajuće razine glukoze u krvi. Nije preporučljivo dizajnirati dijetu koja sadrži jestive bogate šećerom. Ono što je idealno je jesti u malim obrocima tijekom dana.

Također je preporučljivo varirati obroke koliko god možemo, posebnu pozornost obratiti na količinu ugljikohidrata koju ćemo konzumirati, gdje moramo jesti manje masnoće, manje soli i naravno uvijek ograničavajući upotrebu alkohola.

Hranjive tvari koje bi nam trebale osigurati u osnovi su sačinjene kalcijem, kalijem, vlaknima, magnezijem i vitaminima A, C i E.

Za održavanje savršeno uravnotežene prehrane kao dijabetičara, bilo da je to tip 1 ili tip 2, bilo bi potrebno osigurati 50 do 60% ugljikohidrata, 10% do 15% proteina i 20% do 30% masti.

Treba spomenuti i dva pojma:

- Reduktivna dijeta: prva od njih odnosi se na dijetu koja se temelji na proizvodnji manje kalorija.

- Uravnotežena prehrana: Temelji se na ideji da se različite prehrane moraju provoditi ovisno o osobi, uzimajući u obzir dob, težinu, visinu, spol i stupanj tjelesne aktivnosti osobe među mnogim drugim podacima.

Unatoč činjenici da u planu prehrane dijabetičara prevladava ravnoteža i raznolikost općenito u cjelini, a ne posebnosti, moguće je spomenuti određene namirnice koje će pomoći našem tijelu da bolje pati i pomoći nam u tome plus:

Šparoga

Pruža količine folne kiseline i vitamina skupine B, koji pomažu u smanjenju razine homocisteina, pomažući u sprečavanju srčanih bolesti poznatih kao koronarna bolest arterija.

grah

Prema studiji provedenoj 2012. godine, različiti istraživači zaključili su da šalica ovih mahunarki dnevno pomaže u kontroli razine glukoze u krvi kao i krvnog tlaka.

Brokula

Jedna od najzdravijih namirnica koju možemo pronaći za sve vrste dijeta. Sadrži visoke količine vitamina C i A. Također pokazuje visoku razinu folne kiseline i vlakana, ne zaboravljajući na minimalan doprinos kalorija i ugljikohidrata.

Voće

Služi se raznolikost u ovom aspektu, jer je jedna od najvažnijih namirnica za ljude koji pate od bolesti. Najvažnije što možemo pronaći su:

• Grožđe: s velikom količinom antioksidanata u svom sastavu pod imenom polifenoli, oni proizvode inzulin u našem tijelu. Sadrži šećer i zato ih moramo jesti u malim količinama.
• Citrus: Ovo voće bogato je topljivim vlaknima. Ako tražimo moćne agrume, možemo se okrenuti kiseloj naranči, limunu, limeti ili guavi.
• Kruške: Kao i agrumi, pokazuju visoku razinu vlakana. Također pomažu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i detoksikaciji tijela.
• Jabuke: One čine da naš nivo kolesterola i glukoze regulira jer u svom sastavu pokazuje vlakno koje se naziva pektin.
• Mrkva: Imaju, poput brokule, minimalne razine kalorija, od kojih je čak Američka udruga za borbu protiv dijabetesa izjavila da se konzumiranje pet mrkve na dan smatra "besplatnim obrokom", jer su praktički nula s obzirom na kalorije i ugljikohidrate,

Riba

Jedan od sjajnih izvora omega -3 kiselina, smanjuje rizik od aritmija i snižava razinu triglicerida, aterosklerotski plak, krvni tlak i snižava razinu upale.

Češnjak

Od davnina češnjak djeluje kao recept za kontrolu ljudi s visokim kolesterolom, kardiovaskularnim bolestima, rakovima i krvnim tlakom.

Voće

Među plodovima koji će nam najviše pomoći kod bolesti koju promatramo:

• Lubenica: Djeluje kao antioksidans, štiti od stanica raka te ima malo zasićenih masti i kolesterola
• Dinja: Pokazuje velike količine vitamina C i A, pomaže našem zdravlju očiju, osim što ima jedinstvena svojstva slična onima lubenice, regulirajući razinu kolesterola.

Postoji mnoštvo korisnih namirnica poput kelja, oraha, quinoa ili crvene paprike, između mnogih drugih.

Naprotiv, pomfrit, bijeli kruh, tortilje od brašna, prerađena riža ili žitarice s puno šećera sa škroba; Konzervirano voće sa šećernim sirupom, džemom, umakom od jabuka ili uštipcima zaslađeno poput voća; ili kiseli krastavci, povrće kuhano s maslacem, sirom ili umacima na dijelu povrća najgori su izbori koje možemo donijeti u vezi s jelom.

Dijeta za dijabetičare

Postoji širok izbor dijeta za dijabetičare. U nastavku ćemo ponuditi nekoliko dijeta kao primjer temeljen na namirnicama i indikacijama koje smo već spomenuli.

opcija 1

Prema zdravstvenim i ekološkim web stranicama, sljedeća tablica predlaže se za uživanje hrane:

Doručak

Kava s obranim mlijekom ili infuzija crvenog ili zelenog čaja sa žitaricama (ne šećernim ili čokoladnim) ili dvije džeme marmelade bez šećera kao alternativa.

Podne

Komad voća i obranog jogurta ili šipka od žitarica bez šećera. Opet možemo pojesti dva keksa, ali puretinu ili svježi sir po ukusu.

Hrana

Salata od ražnjića ili rajčica sa svježim sirom s lećom ili špinat s slanutakima, plus infuzija, crna kava ili obrano mlijeko.

Sredina poslijepodneva

Obrano mlijeko s kavom ili sokom. Ako želimo možemo jesti i oko četiri kolačića bez šećera ili obranog jogurta.

Večera

Salata od rajčice, zelena salata, jaje (bez žumanjka), luk i tuna ili riža. Ovo se može zamijeniti za roštilj od povrća ili salata od mrkve i mrkve s umakom od jogurta i povrćem. Za desert bismo mogli imati obrani jogurt ili infuziju.

Opcija 2

S druge strane, portal homemanía predlaže tri vrste jelovnika koji se temelje samo na doručku, ručku i večeri na temelju 1500 dnevnih kalorija:

Doručak

Čaša 200 ml obranog mlijeka / 3 obroka s ukupno 60 g kruha / 1 porcija proteina: 25 g puretine / 1 porcija voća: 100 ml soka od naranče.

Hrana

1 porcija povrća: 125 g gljiva i 125 g pečene paprike / 4 porcije škroba: 90 g sirove slanutak ili 290 g kuhanog / 2 porcije proteina: 100 g piletine na žaru / 1 i 1/2 porcija voća: 225 g dinje.

Večera

5 i 1/2 jedinica ugljikohidrata i 1 bjelančevina: Salata od tjestenine (45 g sirovog ili 150 g kuhanog, 80 g kukuruza u konzervi, 50 g rajčice, zelena salata, 50 g mrkve i 50 g konzerve u konzervi / 2 porcije voća: 150 g naranče

Što je i što je dijabetes?

Dijabetes (također znanstveno nazvan Diabetes Mellitus) bolest je koja uzrokuje porast naše koncentrirane razine glukoze u krvi zbog nedostatka sinteze inzulina u gušterači.

Inzulin je hormon koji pravilno regulira razinu glukoze u našem tijelu. Kada se pojavi disregulacija, bolest se rađa. Takav je njegov značaj da je važan uzrok amputacija, sljepoće ili zatajenja bubrega ako ga populacija nije adekvatno svjesna.

Otkrili smo dvije vrste dijabetesa:

• Dijabetes tipa 1: prvi uzrokuje da organizam ne proizvodi apsolutno bez inzulina zbog uništenja stanica u gušterači. Ovo se ne može spriječiti na bilo koji način i pojavljuje se naglo. Obično se pojavljuje u djetinjstvu, adolescenciji i ranom odraslom životu.
• Dijabetes tipa 2: Ovaj drugi napad produktivnost inzulina. U osnovi naše tijelo uspijeva stvoriti inzulin, ali ne i učinkovito ga sintetizirati. Pojavljuje se u starosti.

Postoji i drugi treći tip, ali pod drugačijom tipologijom. To se naziva gestacijski dijabetes, koji se temelji na stvaranju hiperglikemije. Obično se pojavljuje tijekom trudnoće, a rizici se pretvaraju u komplikacije tijekom procesa trudnoće i porođaja, osim što će u budućnosti moći patiti od dijabetesa tipa 2.

Isto tako, ne možemo zanemariti činjenicu da je dijabetes tipa 2 najčešći koji se može naći u gotovo ogromnoj većini postojećih slučajeva, posebno u najmanjim onima, gdje se postotak povećao posljednjih godina.

Koji su najčešći simptomi?

Simptomi se često pokupe brzo. Među njima su česta mokrenja, pretjerana žeđ i glad, slabost mišića u kombinaciji s gubitkom težine i neprestani osjećaj nelagode, zajedno s zamućenim vidom.

Također možemo pronaći otrpanost ili svrbež kože, kao i moguće infekcije u njoj.

Kako to spriječiti?

Kao što smo rekli, dijabetes tipa 1 ne može se na bilo koji način spriječiti. Međutim, tip 2 povezan je s problemima prekomjerne težine i pretilosti, koji se primjenom odgovarajućih mjera za zdravu životnu promjenu (spoj prehrane i tjelesne aktivnosti) mogu spriječiti na učinkovit način.

Prema Rebeci Reyes, koordinatorici radne skupine Diabetes Mellitus iz SEEN-a, zaključeno je da su „različite studije pokazale da tjelesna aktivnost i gubitak kilograma sprečavaju razvoj dijabetesa kod ljudi koji imaju predispoziciju za njega, čak u onih koji već imaju određeni stupanj oslabljene glukozne tolerancije (ili predijabetesa) ».

Samo trideset minuta tjelesne aktivnosti dnevno dovoljno je da se u velikoj mjeri smanji vjerojatnost razvoja dijabetesa tipa 2.

Podaci od interesa

Svjetska zdravstvena organizacija dostavila je u studenom 2014. niz relevantnih podataka o ovoj bolesti.

Na međunarodnoj razini

- Kao što smo spomenuli u uvodu, broj dijabetičara raste na ukupno 347 milijuna. Glavni uzroci povećanja su prekomjerna težina, pretilost i sjedeći način života.

- Očekuje se da će do 2030. godine dijabetes biti sedmi vodeći uzrok smrti u svijetu.

- Smrt u razvijenim zemljama događa se općenito kod ljudi umirovljeničke dobi, dok se u nerazvijenim zemljama dobni raspon kreće od 35 do 64 godine.

- Upravo tako, smrt zbog dijabetesa povećavat će se više od 50% tijekom sljedećih 10 godina.

- Dijabetes tipa 2 dijagnosticira se u 90% otkrivenih slučajeva u svijetu.

- Umrli dijabetičari nastali zbog kardiovaskularnih problema pripadaju im između 50 i 80%. Imate dijabetes povećava rizik od bolesti povezanih sa srcem.

- Još 2012. godine dijabetes je uzrokovao smrt ukupno 1,5 milijuna ljudi širom svijeta.

- 80% smrti od dijabetesa događa se u zemljama u razvoju.

U Španjolskoj

- U Španjolskoj dijabetes utječe na oko 15% stanovništva, a tamo gdje stručnjaci upozoravaju da se ta brojka progresivno povećava. To znači više od pet milijuna ljudi.

- Od postotka prikazanog u prethodnim podacima, 13% slučajeva pripada dijabetesu tipa 1

- 6% (više od dva milijuna) ljudi koji pate od dijabetesa u našoj zemlji, još uvijek ne znaju da boluju od nje.

Reference

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html