- Molekularna struktura
- Primjeri aldoheksoza
- Alosa
- Altrosa
- Glukoza
- Celuloza
- hitina
- Škrob
- glikogen
- Gulosa
- manoza
- Idosa
- galaktoza
- Talosa
- Reference
Su aldohexoses su monosaharida šest atoma ugljika koji sadrže aldehidnu skupinu u svojoj molekularnoj strukturi. Njegova glavna funkcija je skladištenje kemijske energije za uporabu u metaboličkim aktivnostima. Ta se energija mjeri u kilokalorijama (Kcal), a jedan gram aldoheksoze, kao i bilo koja druga heksoza, može stvoriti do 4 Kcal.
Aldehidi su svi organski spojevi koji u svojoj molekularnoj strukturi predstavljaju funkcionalnu skupinu koju tvore atom ugljika, atom vodika i atom kisika (-CHO).
Aldoheksoza i ketoheksoza. Snimio i uredio Alejandro Porto.
Umjesto da imaju aldehidnu skupinu, neke heksoze mogu se pridružiti ketonskoj skupini, u tom slučaju se nazivaju ketoheksoze.
Molekularna struktura
Opća formula za heksoze može se izraziti kao (CH 2 O) 6 ili C 6 H 12 O 6. Te se molekule nisu smještene u ravnoj liniji, jer su uglovi formirani u vezama između dva atoma ugljika.
Zahvaljujući tim kutovima koji su formirani ugljikovi atomi na krajevima su relativno blizu jedni drugima. Kada je molekula heksoze u otopini, tada se može uspostaviti veza između dva terminalna atoma ugljika. Tada se formira molekula u obliku šesterokutnog prstena.
Veza se također može dogoditi između krajnjeg ugljika i subminalnog ugljika, tvoreći u ovom slučaju peterokutni prsten.
Primjeri aldoheksoza
Alosa
Ova aldoheksoza smatra se stereoizomer glukoze iz koje se razlikuje samo u ugljiku 3 (epimer). Njegov kemijski naziv je 6- (hidroksimetil) oksano-2,3,4,5-tetrol. To je bezbojna heksoza, topiva je u vodi, ali je gotovo netopljiva u metanolu. U prirodi je vrlo rijetka i izolirana je od biljke afričkog podrijetla.
Ima višestruku primjenu u medicini. Na primjer, ima antikancerogena svojstva, inhibira razvoj raka jetre, prostate, jajnika, maternice i kože.
Ostala svojstva D-aloze uključuju antihipertenzivne i protuupalne aktivnosti. Pogoduje uspjehu transplantata, uz manje oštećenja stanica, smanjuje i proizvodnju segmentiranih neutrofila.
Altrosa
Altroza je aldoheksoza čiji se D-izomer ne nalazi u prirodi, ali je umjetno proizveden u obliku slatkog sirupa. Topivo je u vodi i gotovo netopljivo u metanolu.
S druge strane, izomer L-altroze je rijetke prirode i izoliran je iz bakterijskih sojeva. Ovaj šećer ima molekulsku masu od 180,156 g / mol, stereoizomeran je s glukozom i predstavlja epimer u ugljiku 3 od manoze.
Altrosa. Preuzeto i uredjeno od Christophera Kinga.
Glukoza
Glukoza je aldoheksoza, izomer galaktoze; Jedan je od glavnih proizvoda fotosinteze i koristi se kao primarni izvor energije u staničnom metabolizmu većine živih bića. Proizvodi 3,75 Kcal / gr.
Nedovoljan metabolizam glukoze može dovesti do hipoglikemije ili dijabetesa. U prvoj su koncentracije glukoze u krvi nenormalno niske, dok je kod dijabetesa obrnuto.
D- (dekstroza) izomer je prevladavajući oblik u prirodi. Glukoza može biti u linearnom ili prstenastom obliku od 5 ili 6 ugljika, s alfa ili beta konfiguracijom.
U polimernom obliku životinje i biljke koriste ga u strukturne svrhe ili za skladištenje energije. Među glavnim polimerima glukoze su:
Celuloza
Glavni sastojak stanične stijenke biljaka. To je polimer koji nastaje u prstenima glukoze u svom obliku D-glukopiranoze.
hitina
Polimer cikličkih dušičnih derivata glukoze, koji je osnovni sastojak egzoskeleta člankonožaca.
Škrob
Rezervirajte tvar biljaka i mnoge alge. To je polimer D-glukopiranoze.
glikogen
Još jedan polimer glukoznih prstenova, kojeg životinje i gljivice koriste kao rezervna tvar.
Gulosa
Guloza je heksoza iz skupine aldoheksoza koja u prirodi ne postoji slobodno. To je epimer u C3 galaktoze, odnosno po svojoj se konfiguraciji razlikuje od posljednjeg u trećem ugljiku lanca.
L- (L-guloza) izomer, sa svoje strane, je intermedijarni produkt u biološkoj sintezi L-askorbata. Ovaj posljednji spoj, poznat i kao vitamin C, ključan je hranjivi sastojak za ljude, on ga ne može biosintetizirati, pa ga mora sadržavati u vašoj prehrani.
Guloza je šećer topiv u vodi, ali nije jako topiv u metanolu i ne može ga koristiti u fermentacijskom metabolizmu kvasca.
manoza
Mannose je šest-ugljikova aldoza koja se razlikuje od glukoze samo kod C2. U cikličkom obliku, on može tvoriti prsten od pet ili šest ugljika u alfa ili beta konfiguraciji.
U prirodi se nalazi kao dio nekih biljnih polisaharida, kao i nekih proteina životinjskog podrijetla. Za čovjeka je nebitno hranjivo tvar, odnosno može se biosintetizirati na taj način počevši od glukoze. Vrlo je važno u metabolizmu nekih proteina.
Postoje neki prirođeni poremećaji metabolizma zbog mutacija u enzimima koji se odnose na metabolizam ovog šećera.
Idosa
Idoza je aldohesoksa koji u prirodi ne postoji u slobodnom obliku, međutim njegova uronska kiselina dio je nekih glikozaminoglikana koji su važne komponente izvanćelijskog matriksa.
Među tim glukazaminoglikanima je dermatan sulfat, također poznat kao kondroitin sulfat B; Nalazi se prije svega u koži, krvnim žilama, srčanim zalistacima, plućima i tetivama.
L-iloza se razlikuje od D-galaktoze u 5-ugljičnoj konfiguraciji.
galaktoza
Galaktoza je epimerna aldoheksoza glukoze kod C4. Može postojati u prirodi, i u linearnom obliku i kao 5 ili 6 ugljikov prsten, i u alfa i u beta konfiguraciji.
U svom obliku prstena s 5 ugljika (galaktofuranoza) obično se nalazi u bakterijama, gljivicama, pa i protozoima. Sisavci sintetiziraju galaktozu u mliječnim žlijezdama da bi kasnije formirali disaharid galaktoze i glukoze, nazvan laktoza ili mliječni šećer.
Ova aldoheksoza brzo se pretvara u glukozu u jetri metaboličkim putem koji je kod mnogih vrsta vrlo konzervativan. Međutim, mutacije se mogu povremeno pojaviti u jednom od enzima povezanih s metabolizmom galaktoze.
U tim slučajevima nosač mutirajućeg gena nije u mogućnosti pravilno metabolizirati galaktozu, pateći od bolesti koja se naziva galaktozomija. Konzumiranje galaktoze, čak i u malim količinama, štetno je za one koji pate od ove bolesti.
Galaktoza. Preuzeto i uredjeno od: Christopher King.
Talosa
To je šećer koji ne postoji prirodno, ali znanstvenici ga umjetno sintetiziraju. To je epimer na C2 galaktoze i manoze na C4. Ima visoku topivost u vodi i malo metanola.
D-taloza se koristi kao supstrat u testovima za prepoznavanje i karakterizaciju riboze-5-fosfatne izomeraze prisutne u bakterijama roda Clostridium.
Reference
- Heksoza. Na wikipediji. Oporavilo s en.wikipedia.org.
- Hexos. Oporavilo od Biología-Geología.com.
- Aldoheksozu. U ilustriranom Rječniku organske kemizerije. Oporavak od che.ucla.udo.
- TK Lindhorst (2007). Osnove kemije i ugljikohidrata u biokemiji. Wiley-VCH.
- Manoza. Na wikipediji. Oporavilo s en.wikipedia.org.
- D - (+) - taloza. Oporavilo sa sigmaaldrich.com.
- Glukoza. Na wikipediji. Oporavilo s en.wikipedia.org.