10 NEVJEROJATNIH SVOJSTAVA DATUMA ZDRAVLJA - ISHRANA - 2026

Zdravstvena svojstva datulja su mnogobrojna: pomažu trudnicama, snižavaju kolesterol, ublažavaju zatvor, poboljšavaju zdravlje kostiju i kardiovaskularnog sustava, povećavaju plodnost muškaraca, poboljšavaju kožne bolesti i druge koje ću objasniti u nastavku.

Datulje su voće puno hranjivih sastojaka, minerala, vitamina, antioksidanata i vlakana, zbog čega je vladao veliki interes za proučavanjem njihovih koristi za zdravlje organizma.

I jest da kao što je prorok Muhamed rekao: "Onaj koji započne dan sa sedam datuma, ni magija ni otrov ne mogu mu naštetiti taj dan."

1- Dobre su za trudnice

Kur'an, sveta knjiga islama, kaže da je Djevica Marija konzumirala datume prije nego što je rodila Isusa, a očito je više od dvije tisuće godina kasnije otkriven znanstveni razlog.

Istraživanje objavljeno u časopisu Obstetrics and Gynecology 2011. godine, ima za cilj istražiti učinak konzumacije datuma tijekom porođaja. Tokom 11 mjeseci na sveučilištu za znanost i tehnologiju u Jordanu dvije skupine žena bile su uključene u prospektivnu studiju u kojoj je polovica trebala 4 tjedna dnevno konzumirati šest datuma prije očekivanog datuma porođaja, a 45 drugih žena nije konzumiralo nijednu.

Rezultati su pokazali da je prilikom prijema došlo do znatno većeg poboljšanja dilatacije grlića materice u onih koji su konzumirali datume u odnosu na one koji nisu.

Uz sve to, zaključili su da je skupina trudnica koje su konzumirale datulje imala 83% manje štete na njihovim membranama u odnosu na 60% onih koje nisu konzumirale; porođaj joj je bio spontaniji, trajanje je bilo kraće, a tijekom postupka bilo je potrebno manje lijekova.

Međutim, trebali biste pitati svog liječnika prije nego što odlučite konzumirati drugačiju količinu i učestalost datulja nego što ste navikli.

2- Pomažu u snižavanju kolesterola

Prema članku koji je objavila Harvard School of Public Health, razina kolesterola u krvi snažno je povezana s povećanim rizikom od srčanih bolesti.

Saborski zastupnik za istraživanje i razvoj, zastupnik Hevel Eliot, Izrael, proveo je studiju u kojoj su otkrili da datumi potiču eliminaciju kolesterola, zbog čega se smatraju dobrom opcijom za održavanje zdrave razine.

U ovom članku možete naučiti o drugim namirnicama za snižavanje kolesterola.

3- Oni sprječavaju i ublažavaju zatvor

Prema publikaciji Harvard School of Public Health, vlakna su vrsta ugljikohidrata koja pomaže držati glad i šećer u krvi pod kontrolom, ali također mogu umanjiti rizik od razvoja bolesti poput zatvor, jedne od najčešći problemi u zemljama poput Sjedinjenih Država.

Odrasloj osobi dnevno treba 25 do 30 grama vlakana da se spriječi zatvor, a datumi sadrže 6,7 grama vlakana, što je ekvivalent 27 posto preporučene dnevne vrijednosti.

U ovom članku možete saznati o drugim namirnicama za zatvor.

4- Smanjite razinu triglicerida

Prema klinici Mayo, trigliceridi su vrsta masnoće (lipida) koja se nalazi u krvi, a kad pojedete svoje tijelo, kalorije odmah pretvaraju u trigliceride, pa se pohranjuju u masne stanice. Ako redovno jedete više kalorija nego što sagorite, možete imati visoke trigliceride, a to nije dobro za vaše zdravlje.

Studija sa Medicinskog fakulteta i Obiteljskog instituta Rappaport u Izraelu otkrila je da je deset zdravih ispitanika konzumiralo 100 grama datulja dnevno četiri tjedna, a nakon tog razdoblja razina triglicerida u krvi smanjila se za osam posto, unatoč šećeru koji sadrže.

5- Poboljšavaju zdravlje kostiju

Kalcij je najzastupljeniji mineral u tijelu. Tijelu su potrebne druge hranjive tvari da bi se moglo apsorbirati, uključujući i fosfor.

Datumi su bogati kalcijem i fosforom, a prema objavi sa Sveučilišta u Marylandu, ovaj je mineral ključan za zdravlje i održavanje zuba i kostiju, ali i za sprečavanje osteoporoze, predmenstrualnog sindroma, visokog krvnog tlaka, visok kolesterol, među ostalim bolestima.

6- Sprječavaju anemiju

Anemija je stanje u kojem tijelo nema dovoljno crvenih krvnih zrnaca, a često je posljedica loše prehrane.

Datumi pomažu u sprečavanju i borbi protiv stanja jer sadrže vitamin B9 (folna kiselina folat), željezo i vitamin C.

Folna kiselina potrebna je da se crvene krvne stanice formiraju i rastu. Naše tijelo ne pohranjuje folate u velikim količinama. Dakle, potrebno je jesti veliku količinu hrane bogate folatima da bismo održali normalnu razinu ovog vitamina u našem tijelu.

Datumi su izvrstan izvor željeza, a željezo je sastavni dio hemoglobina u crvenim ćelijama koji određuje nosivost kisika u krvi, povećavajući na taj način energiju i snagu, smanjujući osjećaj umora. izazivajući anemiju.

Konačno, vitamin C prisutan u datumima pomaže tijelu da upije željezo i istodobno ima važnu ulogu kao antioksidans, štiteći tjelesna tkiva od oksidativnih oštećenja.

7- Dobri su za srce

Datumi su korisni za održavanje zdravog srca, jer sadrže vlakna, kalij, magnezij i vitamin B6.

Dijeta bogata vlaknima smanjuje razinu kolesterola u tijelu; kalij suzbija učinak natrija snižavanjem krvnog tlaka; magnezij čini mišiće i krvne žile srca opuštene; a vitamin B6 uklanja aminokiselinu homocistein iz krvi, što je povezano s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.

8- Sprječavaju bolesti kože, probavnog i živčanog sustava

Datumi sadrže niacin, vrstu vitamina B i to pomaže ispravnom funkcioniranju probavnog sustava, živaca i kože. Uz to, pomaže u pretvorbi hrane u energiju.

Posljednja faza teškog nedostatka niacina je pellagra, koja je prema publikaciji sa Sveučilišta u Oregonu bolest poznata kao 3 "D": dermatitis, proljev i demencija. Često je taj nedostatak povezan s osobama koje imaju problema s pothranjenošću.

Stoga niacin prisutan u datumima pomaže u prevenciji ove bolesti.

9- Povećavaju plodnost muškaraca

Zavod za anatomske znanosti Sveučilišta za medicinske znanosti Irana proveo je istraživanje o peludi sa datulja, u kojem su zaključili da se, čini se, liječi muška neplodnost, jer poboljšavaju kvalitetu parametara sperme. Iako su naznačili da je potrebno još studija.

10- ublažavaju mamurluk

Navodno se datulje tradicionalno koriste za ublažavanje trovanja alkoholom i mamurluk sljedećeg dana. Preporučuje se da ih ostave natapaju preko noći i jedu ih sljedeći dan kako bi se simptomi smanjili.

Prehrambene informacije

Jedna porcija (100 grama) medooloških datulja sadrži (9, 10):

6,7 grama vlakana (26,8 posto DV)

696 miligrama kalija (19,9 posto DV)

54 miligrama magnezija (13,5 posto DV)

0,25 miligrama vitamina B6 (12,5 posto DV))

1,61 miligrama niacina (8 posto DV)

64 miligrama kalcija (6,4 posto DV)

62 miligrama fosfora (6,2 posto DV)

0,06 miligrama riboflavina (3,5 posto DV))

2,7 mg vitamina K (3,4 posto DV)

0,05 miligrama tiamina (3,3 posto DV)

149 IU vitamina A (3 posto DV)

0,44 miligrama cinka (2,9 posto DV) cent DV)

6 zabavnih činjenica o datumima

1. Smatra se da datumi postoje već prije 4.000 godina prije Krista i da potječu iz sadašnjeg Iraka.

1. Plasme palme, koje proizvode ove male ljepote, španjolski su misionari krajem 1700-ih godine donijeli na zapadnu američku obalu.

1. Palčica datulja počinje uroditi plodom u tri do pet godina, a potpuno sazrijeva u 12 godina.

1. Saudijska Arabija, Egipat, Iran i Irak trenutno su najveći proizvođači i izvoznici datulja na svijetu.

1. Datumi se u Bibliji i Kuranu spominju nekoliko puta.

1. Prema tradiciji na Bliskom istoku, ako jedete datum zadnjeg dana u godini i čuvate njegovo sjeme dvanaest mjeseci u novčaniku, dobit će vam puno novca.

Recepti

1- Maslac od datulja

Krem krem ​​maslac može se napraviti u bilo kojoj količini. To je jedan od onih recepata koji se stalno mijenja jer sastojci nisu točni i možete ih prilagoditi svom ukusu.

Ako želite, možete dodati i drugo sušeno voće, poput grožđica i / ili suhe šljive, a popis sastojaka koje možete izmijeniti tako da odgovaraju vašim ukusnim pupoljcima je bezbroj.

Sastojci:

• 2 šalice datulja
• 2 žličice svježeg limunovog soka
• Voda
• ¼ žličica cimeta
• Mljevenog muškatnog oraščića
• Love zemlja klinčića
• ¼ mljeveni đumbir

priprema:

Datulje stavite u zdjelu i dodajte vode da pokrije dvije trećine voća. Dodajte limunov sok. Donesite kuhati, ali ne pokrivajte potpuno poklopac kako bi para mogla iscuriti.

Smanjite toplinu na nisku. Ovisno o sastojcima, vremenu kuhanja i vlažnosti zraka, potrebno je 10 do 30 minuta da se postigne odgovarajuća konzistencija.

Pričekajte da se smjesa malo ohladi, a zatim je stavite u procesor za hranu dok ne postane glatka. Možda ima nekih kvržica, ali to je u redu.

Čuvajte u hladnjaku do nekoliko tjedana, a ako je u zamrzivaču neodređeno.

Ovaj maslac je divan na tostu ili se čak dodaje pecivima, kolačima itd.

2- Zeleni smoothie zaslađen datuljama

Sastojci:

• datumi
• banane
• Bademovo mlijeko (ili ono po vašoj želji)
• Špinat (ili što god više želite)

priprema:

Izrežite i pripremite sastojke kako biste ih kasnije izlili u blender. Kad se pomiješa, možete dodati led i ponovo izmiješati da postane smoothie ili možete staviti led u čašu prije posluživanja.

3- iranska torta s datumima

Sastojci:

180 grama nasjeckanih datulja

200 grama mekog tamno smeđeg šećera

55 grama maslaca ili margarina

250 ml kipuće vode

220 grama brašna samoniklog

1 žličica sode bikarbone

2 žličice ekstrakta vanilije

priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 ° C. U velikoj zdjeli pomiješajte datulje, smeđi šećer, margarin i kipuću vodu. Ostavite da smjesa odstoji 15 minuta. Zatim dodajte brašno, sodu bikarbonu i vaniliju.

Izlijte smjesu u posudu za pečenje i ostavite da se peče 45 minuta. Jednom kad je spremna, ostavite da se ohladi.